Скачать или смотреть Что такое болгарская пахта?

Что такое болгарская пахта? — Болгарская пахта, часто называемая айраном или просто разбавленным «кисело мляко» (болгарским йогуртом), — это традиционный освежающий кисломолочный напиток, отличающийся от западной пахты. В отличие от побочного продукта сбивания масла, этот болгарский вариант обычно готовят путём взбивания простого болгарского йогурта с водой, часто добавляя щепотку соли для усиления вкуса. Получающийся напиток менее густой, чем йогурт, но всё же кремообразный, с пикантным, слегка солоноватым и невероятно охлаждающим вкусом. Это очень популярный напиток, особенно в тёплое время года, ценимый за свои пробиотические свойства и способность утолять жажду. Уникальная микрофлора болгарского йогурта, включая Lactobacillus bulgaricus, придаёт этой «пахте» особый характер, делая её основным продуктом болгарской кухни. Его употребляют в чистом виде, во время еды или как самостоятельный тонизирующий напиток, воплощая собой один из основных элементов традиций здорового питания страны.

⚠️ Отказ от ответственности: Видео созданы исключительно в образовательных целях и не являются профессиональной, медицинской, финансовой или юридической консультацией. Всегда обращайтесь за консультацией к квалифицированным специалистам по любым вопросам.

🔗 Подпишитесь:    / @openanswers  

🔗 Видео:    • What is Bulgarian Buttermilk?