1個食べたらもう止まらない!? ついつい手が伸びちゃう 「チョコチップスティックパン」の作り方

今回は小腹が空いた時やオヤツに最適なスティックパンをご紹介します。ただのスティックパンではなく一工夫加えた2色の生地のツイストパンになっています!成形も楽しいのでぜひお試しください!

★使用した小麦粉（春よ恋）↓
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✳︎材料 / 6個
◆パン生地
・強力粉（春よ恋）：200g
※約半分ずつ２つのボウルに分けておくとイーストがしっかり溶けて失敗しにくいです
［ボウルA］
・ドライイースト：3g（小さじ1）
・砂糖：18g（大さじ2）
・溶き卵：26g
・ぬるま湯（40℃）：95cc
［ボウルB］
・塩：3g（小さじ1/2）
・無塩バター：20g
［混ぜ込み / ココアペースト］
・ココアパウダー ：7.5g
・水 ：10〜15cc

［成形用］
・チョコチップ：30g

✴︎発酵時間
・一次発酵：約25分（40℃）
・二次発酵：約20分（40℃）
※時間はあくまで目安なので生地の膨らみ具合を見ながら調節してください
※二次発酵終了の少し前に発酵機（オーブン等）から出し、室温発酵に切り替えてオーブンを予熱します

✴︎焼き時間
160℃で15分
※焼き色があまり着かない様に途中でアルミホイルを被せて調整します。

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