新北市鶯歌區包子店這款肉包專打負心漢！包二奶兩個、打狗棒三個、再來一個包青天！犀利人妻酸爽復仇

「包二奶兩個、打狗棒三個、再來一個包青天！」新北市鶯歌區建國路上的包子店，每個口味都有超級搞怪的花名，負責人陳雪茹中氣十足地重複客人的訂單，開口總讓旁人忍不住笑，笑她看似點菜，更像是罵人，她皮皮的回嘴：「當然要罵呀！那個包青天，就是專門研發出來打陳世美！」冬末初春的鶯歌仍乍暖還寒，但她爽朗的招呼聲，伴隨包子剛出爐的蒸騰甜香，頃刻趕跑烏雲，溫暖了整條街。

陳雪茹是鶯歌包子名店「九指快手－宜蘭包仔」負責人，但在鶯歌還有一家「宜蘭土包仔」，相似的店名、雷同的品項，常讓外地遊客混淆，鬧雙包的背後，是患難夫妻勞燕分飛，最後拆夥打對台的故事。

年少時的陳雪茹不愛讀書，13歲就跟著朋友在街頭闖蕩，16歲遇到前夫，不久便奉子成婚，青春年華就此鎖在宜蘭深山，生兒育女、隨夫家種水果營生。

不料2001年納莉風災摧毀一切，果園、家園都付諸流水，夫妻倆帶著善心人士賑災的兩萬元現金，牽著兒女到台北討生活。北上謀生不易，龐大的經濟壓力逼得他們以債養債，沒多久房貸和卡債滾出700萬元債務，生活即將走入絕境之際，夫妻倆決定放手一搏，向在宜蘭賣包子的叔叔學藝。

剛開店初期，前夫負責揉麵團、陳雪茹炒內餡，但宜蘭的口味未必讓台北的客人滿意。她形容那段時間「無米兼閏月」，每到月底就為了債務發愁，還得面對一籠籠丟到垃圾桶裡的包子。

客人的嫌棄成為夫妻倆的動力，他們不斷調整口味，在2007年終於靠著一顆十元的包子打響名號，生意好的時候，每個月甚至可以賣出20幾萬顆包子。「十元包子利潤薄到只有一元、兩元，高麗菜漲價甚至會虧本，但我萬萬沒想到，這十元銅板竟然讓我們起死回生！」她常想著，債還清的那天，要請客人免費吃包子慶祝一下。

一夕爆紅的包子，讓她彷彿看見還債的盡頭，自此左手收錢、右手還錢，每天只睡兩個小時，連作夢都在炒餡料，但重重磨難似乎還沒走到盡頭，29歲那年，一個失神，她的食指被捲入攪拌機，只聽見「噠噠」兩聲，猛地抽出手指的時候，鮮血汩汩流出，一幫人帶著斷指送醫，最後食指還是少了一截，且無法彎曲使力。

「我前夫要我休息，但經濟壓力就在眼前，根本沒有心思鬆懈，後來我就訓練自己包包子當復健。」陳雪茹很快回到包子店，沒想到少了食指，硬是用其他九指，練出四到五秒包出一顆17道皺褶的包子，客人看得目瞪口呆，在網路上封她為「九指快手」，漸漸地，這個稱號比原本的店名招更遠近馳名。

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