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Receta de Matambre arrollado
Ingredientes 👇

Caldo: cantidad necesaria de agua q cubra 3/4 partes del matambre,
Al agua agregar verduritas , zanahoria 🥕,etc

1 matambre de aproximadamente 2 k

Pasta verde:
Perejil y ajo cant. Necesaria
Espinaca ,1/2 o un atado hervido o crudo
Puerro y cebolla de verdeo picadita
Condimentos: 1 cda pimentón 2 cditas paprika
1 cda orégano
2 huevos
Sal pimienta
2 cdas pan rallado
Opcional: gelatina sin sabor 2 cditas
❤️
Mostaza ,untar el matambre
6 huevos duros
Zanahoria 🥕 en tiras
Ahí morrón en tiras
Apio en tiritas

Aparte hilo para atar el matambre

PIEZAS UTILIZADAS
CUADRADA DE ESSEN
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