Хачапури из сдобного теста. Khachapuri. საფუარი ცომის ხაჭაპური

Необыкновенно воздушные, нежные хачапури, которые можно есть губами, они тают во рту! Неделю можно хранить в холодильнике разогревая на сковородке, подлив немного водички. Не отличить, только что испеченные или разогретые. Очень удобно, когда ждешь гостей и много чего нужно приготовить, а времени не хватает, да и крутиться на кухне не хочется, когда все за столом. Тесто очень удачное! Пеку из него различные пироги, пирожки, так что очень рекомендую. Кто ни пробовал, все просят рецепт.



Рецепт

800 г муки +/- 50 г
500 мл мацони (йогурта натурального)
2 желтка
100 г сливочного масла или маргарина
0,5 ч л соды
*1 ч л соли
2 ч л сахара
1 столовая ложка без верха сухих дрожжей

1 кг сулгуни или имеретинского сыра
50 г сливочного масла для смазки хачапури


Recipe

800 g flour +/- 50 g
500 ml yogurt (natural yogurt)
2 yolks
100 g butter or margarine
0.5 tsp soda
1 tsp salt
2 tsp sugar
1 tablespoon without top of dry yeast

1 kg sulguni or Imereti cheese
50 g butter for greasing khachapuri


რეცეპტი

800 გრ ფქვილი +/- 50 გ
500 მლ მაწონი ( იოგურტი)
2 კვერცხის გული
100 გრ კარაქი ან მარგარინი
0,5 ჩ / კ სოდა
1 ჩ / კ მარილი
2 ჩ / კ შაქარი
1 სუფრის კოვზი მშრალი საფუარი

1 კგ სულგუნი ან იმერეთის ყველი
50 გრ კარაქი



#хачапури #хачапуриизсдобноготеста #хачапурииздрожжевоготеста #имерулихачапури #грузинскаякухня #вкусиароматгрузии #საფუარიცომისხაჭაპური #ხაჭაპური #იმერულიხაჭაპური #ქართულისამზარეულო #кhachapuri #georgiancuisine
#georgianfood #печемдома #печемхачапури #домашняявыпечка #хачапуривдуховке #хачапурисдбное #хачапуриимеретинское #хачапуринежное #хачапуривкусные #сдобноедрожжевоетесто #сдобноетесто #сдобноедрожжевооетестодляпирогов иестодляпирожков #тестодляпончиков #тестодляватрушек #пирожки #пироги #шанежки #пирожкисгрибами