Скачать или смотреть Cómo Hacer POLVORONES CASEROS muy Fáciles | Galletitas Retro | Tenedor Libre

Los polvorones son galletas clásicas y muy ricas, también llamadas masitas, casi de venta exclusiva en panadería, amigas de las pepas, los coquitos y toda galleta de que se venda por peso.
No hubo muchas marcas que las hayan hecho masivas, es por eso que hoy las hacemos caseras y tratamos de que nos queden tan bien como las que conocemos. Estas galletitas tienen un mito y una historia que refleja la particularidad, son secas, y quien las “invento” las dejo secar en el phorno para que duren mucho más y eso hacía que al comerlas se hagan polvo, por eso son polvorones. Todo el dia es un momento para comerlas, hoy las preparamos.

INGREDIENTES
Rinden 26 unidades aprox.
Manteca, 130 gr
Azúcar: 125 g
Polvo de hornear, 1 cucharadita
Huevo, 1
Sal, una pizca
Esencia de vainilla, 1 cucharada
Harina 0000, 250 gr

PASO A PASO
Comenzamos mezclando la manteca a temperatura ambiente con el azúcar, hasta lograr un cremado, luego le agregamos la pizca de sal, la vainilla el huevo, integramos y luego sumamos harina tamizada junto al polvo de hornear, integramos, no amasamos y volcamos sobre un papel film, damos forma de cilindro, envolvemos y dejamos descansar en la heladera por lo menos 2 horas.
Encendemos el horno para que precaliente, y retiramos la masa de la heladera y cortamos los polvorones de 2 cm de ancho, colocamos sobre una placa previamente aceitada o con rocío vegetal y llevamos a cocinar por unos 13 a 15 minutos o hasta que se vean dorados y secos. Ideal es que el horno esté a 180g aproximadamente.
El tip, guardalo en envase de cierre hermético con una servilleta de papel para que no se humedezcan. A comer!

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