Скачать или смотреть COZZE ALLA MARINARA: come farle con SUGHETTO perfetto 😍​!

Le cozze alla marinara sono un piatto di pesce semplicissimo ma gusto, da servire come secondo o antipasto di mare. Prepararle è molto facile: una volta pulite le cozze, basta metterle in padella con olio, aglio e prezzemolo, sfumarle con il vino bianco e farle cuocere fino a quando non si apriranno. In questo video, la nostra Chef Julia ti mostra come fare le cozze alla marinara proprio come al ristorante!

Una volta pronte, aggiungi una spolverizzata di pepe e servi le cozze ben calde, accompagnate da fette di pane tostato per fare la scarpetta nel sughetto di cottura.

PROCEDIMENTO
00:00 Pulisci le cozze
00:24 Scalda in padella olio, aglio e prezzemolo
00:46 Aggiungi le cozze, il vino bianco e il pepe
01:00 Copri con un coperchio e lascia cuocere
01:11 Quando le cozze si aprono toglile dal fuoco
01:23 Impiatta e irrora col liquido di cottura filtrato
01:45 Aggiungi prezzemolo e pepe

INGREDIENTI
✔ 2 Kg di cozze
✔ mezzo bicchiere di vino bianco
✔ prezzemolo q.b.
✔ 1 spicchio d'aglio
✔ pepe q.b.
✔ olio evo q.b.

✅ I consigli di Julia per delle cozze alla marinara sugose e gustose:
Assicurati che le cozze siano perfettamente pulite, qui il tutorial 👉 https://www.cookist.it/come-pulire-le...
Togli le cozze dalla padella man mano che si aprono, per evitare che si asciughino troppo. Scarta quelle che restano chiuse a fine cottura
Se vuoi, puoi aggiungere peperoncino o pomodorini per rendere le cozze alla marinara ancora più saporite!

Leggi anche la ricetta sul nostro magazine 👉 https://www.cookist.it/cozze-alla-mar...
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