誰才是珍珠奶茶創始人？台灣飲茶文化的變遷｜我的學習筆記

手搖飲料可以說是台灣特色的美食之一，其中，珍珠奶茶可以說是最具代表性的經典好滋味，近年更進軍日、韓、美等國家，連外國人都讚不絕口。
每個人心中都有第一名的珍奶，但是對於珍奶是誰發明的，至今仍眾說紛紜。
珍珠奶茶除了帶領台灣征服世界之外，其實它也代表了台灣茶飲文化一個重要的轉捩點。

珍珠奶茶如何帶領台灣征服全世界？一起了解珍珠奶茶背後的的發展脈絡吧！！
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#台灣 #珍珠奶茶 #QQㄋㄟㄋㄟ好喝到咩鋪茶 #珍奶 #手搖杯 #歷史 #茶文化 #飲食 #飲料 #春水堂
#翰林茶館
0:00-0:16 開場
0:16- 0:27 片頭
0:27-0:51 手搖杯的盛世王朝
0:51-3:26 台灣茶飲的轉捩點
3:26-5:01 泡沫紅茶誕生與罐裝茶崛起
5:01-6:06 傳統 VS 新式台灣茶飲文化
6:06-7:42 第一家珍珠奶茶到底是誰？
7:42-8:27 台灣的在地文化
8:27-8:51 問題與討論

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自由時報(2019) 翰林茶館 自認珍奶始祖 取自：https://web.archive.org/web/201904011...

彭漣漪，2011，＜珍珠奶茶征服華人蔓延歐美＞。《遠見雜誌》，第300期：188-189

林鼎盛，2007，《新式台灣茶飲的社會分析》。花蓮：國立花蓮教育大學社會發展研究所碩士論文

林欣靜，2012，＜台灣珍珠奶茶攻佔全球＞。《光華雜誌》，八月號：34

藍雅惠，2014，＜熟悉的滋味－台北珍珠奶茶的消費與認同＞，東吳大學社會學系碩士論文，台北市。