Рассольник с солеными огурцами по-польски. Просто, без зажарки!

Предлагаю рецепт рассольника с солеными огурцами и рисом без зажарки. Вы узнаете как приготовить суп рассольник по-польски с мясом и со сметанной заправкой.
Ингредиенты:
мясо на косточке ( можно бульон мясной или овощной) 300-400 г
картофель 3-5 шт (зависит от величины)
огурцы соленые 4-5 шт
рис 60-80 г
морковь 1 большая
лук 1-2 шт
чеснок 4-5 зубчиков
соль, приправа, лавровый лист
Отвариваем мясо на косточке 40 минут, при этом снимаем пенку после закипания, солим, кладем лавровый лист. В это время нарезаем картофель и лук, натираем на крупной терке морковь и огурцы, чистим чеснок. Можно достать готовое мясо и нарезать на порционные кусочки. Выкладываем поэтапно рис, через 5 минут картофель, через пять минут лук и морковь, через 3 минуты кладем соленые огурцы. Варим 5 минут. Поперчим и кладем обратно мясо, затем вливаем заправку, помешивая доводим до закипания и выключаем огонь. Даем настояться.
Для заправки уже готового рассольника надо:
сметана 3-4 ст. ложки
вода 200 мл комнатной температуры
мука 1 ст. ложка (или 1 чайная с большим верхом)
Все хорошо перемешать венчиком.
Приятного аппетита

#рассольник#рассольникрецепт#рассольникссоленымиогурцами#рассольниксрисом