LE SANDWICH SPÉCIAL AUX BROCHETTES D'AGNEAU et POIVRONS GRILLÉS -- FOOD IS LOVE

Un sandwich signé Food is Love de plus, celui ci, vous n'en croiserez pas un pareil! Un sandwich aux brochettes d'agneau avec des légumes grillés, la saison du barbecue est ouverte, sortez vos pics à brochettes pour ce sandwich qui a du coeur (et du foie)
PS : Evidemment qu'il y'a de l'ail et du piment !
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Les ingredients : pour 1 sandwich taille GLD

Pour les brochettes
300gr de foie et coeur d'agneau
50gr de crépine de mouton
sel, cumin

Pour les légumes grillés
6 ou 7 poivrons corne de boeuf
3 tomates
3 gousses d'ail
2 piments verts (forts)
huile d'olive en abondance
sel

Pour la garniture
Harissa
oignons rouges
Coriandre

La musique :
▶ Decimate - Jeremy Blake
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