30年廚師教你【上海紅燒羊肉】的正宗做法，濃油赤醬、軟糯入味，步驟超詳細

天氣冷了，羊肉又成了餐桌上的寵兒，   • 30年廚師教你【上海紅燒羊肉】的正宗做法，濃油赤醬、軟糯入味，步驟超詳細  #羊肉#红烧#家常菜

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#夕阳美食日记#ChineseFoodRecipe #上海家常菜
主要食材：
羊腿肉1000克、蘿蔔 400克、紅棗 4顆、生薑 6片、小蔥
調味料：
食用油 、食鹽 8克、白糖 5克、黃酒 30克、老抽 15克、
生抽 15克、冰糖 40克
Main ingredients:
1000g mutton leg, 400g radish, 4 red dates, 6 slices ginger, spring onion
seasoning:
Edible oil, 8 grams of salt, 5 grams of sugar, 30 grams of rice wine, 15 grams of dark soy sauce,
15 grams soy sauce, 40 grams rock sugar
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