Скачать или смотреть Вьетнамская свинина с лемонграссом и рисом, приготовленная в аэрогриле (5 долларов).

Вьетнамская свинина с рисом и лемонграссом, приготовленная дома, идеально подходит для напряженных недель.

В этом рецепте используется полкилограмма свиной шейки, купленной в супермаркете T&T в Белвью, маринованной в рыбном соусе, соевом соусе, лемонграссе, чесноке, сахаре и курином бульоне, затем приготовленной в аэрогриле при температуре 175°C и подаваемой с жасминовым рисом.

Если вы ищете рецепт вьетнамской свинины с рисом и лемонграссом, вьетнамскую свинину с рисом в миске, рецепт вьетнамской свиной шейки, вьетнамскую свинину в аэрогриле или идеи для приготовления вьетнамских блюд заранее, это практичный, легко воспроизводимый вариант, созданный для реальной жизни.

Эта домашняя вьетнамская свинина с рисом предназначена для ужина в будние дни, недорогого приготовления еды заранее и для тех, кто хочет отказаться от заказа еды на вынос. Свиная шейка остается сочной, легко разогревается и сохраняет вкус на протяжении нескольких приемов пищи.

В этом видео:

• Как приготовить вьетнамскую свинину с рисом и лемонграссом шаг за шагом

• Почему свиная шейка лучше, чем постные свиные отбивные

• Приготовление в аэрогриле при температуре 175°C для равномерной карамелизации

Честный расчет макроэлементов и стоимости порции

Каждая порция этой вьетнамской свинины с рисом и лемонграссом стоит менее пяти долларов с рисом. Это простая вьетнамская домашняя кухня, которая отлично подходит, когда вы заняты, устали и все еще хотите чего-то настоящего.

Это лучше, чем еда на вынос.

___
Простая вьетнамская свинина с лемонграссом

Это лучше, чем еда на вынос – окончательный рецепт

Выход:

2 порции (с рисом)

⸻

Ингредиенты

Белок
• Свиная шейка, 454 г (1 фунт)

Маринад

• Рыбный соус, 17 г

• Соевый соус, 11 г

• Белый сахар, 14 г

• Мед, 8 г

• Лемонграсс, очень мелко нарезанный, 8 г

• Чеснок, мелко нарезанный, 6 г

• Коричневый лук, очень мелко нарезанный, 18 г

• Черный перец, 0,8 г

• Куриный бульонный порошок (caldo de pollo), 0,6–0,8 г

Приготовление:

• Нейтральное растительное масло в спрее

Подача:

• Вареный жасминовый рис

⸻

Способ приготовления

Приготовление маринада
В миске смешайте рыбный соус, соевый соус, Сахар, мед, лемонграсс, чеснок, лук, черный перец и куриный бульон.

Перемешивайте, пока сахар полностью не растворится. Маринад должен обволакивать ложку, а не быть жидким.

⸻

Подготовка свинины
Промокните свиную шейку бумажным полотенцем.

При необходимости нарежьте на плоские кусочки толщиной около 1,5–2 см, чтобы они равномерно прожарились.

Положите свинину в миску и вотрите маринад во всю поверхность.

Накройте и поставьте в холодильник на 12–24 часа.

⸻

Перед приготовлением
Достаньте свинину из холодильника и дайте ей постоять при комнатной температуре 30 минут.

⸻

Приготовление в аэрогриле
Разогрейте аэрогриль до 175°C / 350°F.

Слегка сбрызните корзину и свинину нейтральным маслом.

Выложите свинину в один слой. Не складывайте в стопку.

Готовьте 10 минут.

Переверните свинину и готовьте еще 10 минут.

Свинина должна быть полностью готова, иметь красивый цвет, не скручиваться и не подгорать.

⸻

Отдохните и нарежьте
Выньте свинину и дайте ей отдохнуть 6–8 минут.

Нарежьте тонкими ломтиками поперек волокон.

⸻

Примечания по подаче

Подавайте с жасминовым рисом.

Эта свинина хорошо разогревается, остается сочной и сохраняет свой вкус на протяжении нескольких приемов пищи. Она предназначена для напряженных недель, а не для особых случаев.

___
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МЕНЯ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ 🌐
👉 INSTAGRAM » / fkndeliciousness
👉 FACEBOOK » / fkndeliciousness
👉 TIKTOK » / fkndeliciousness

🥢 О FKN DELICIOUSNESS:
Привет, меня зовут Кэлвин Буи. Я американец, который 16 лет прожил во Вьетнаме, строя свою жизнь с нуля благодаря еде, рассказам и неутомимому любопытству. За это время я не просто путешествовал по стране, пробуя местную кухню, создавал бизнес, контент, который охватил миллионы, сотрудничал с шеф-поварами, уличными торговцами и местными жителями, и документировал вьетнамскую культуру изнутри, а не снаружи. Вьетнам не просто кормил меня, он формировал меня.

На этом канале я делюсь реальными блюдами, реальными людьми и реальными историями из мест, где я жил, и мест, которые я посещаю. Никакой рекламы, никаких уловок, только честный опыт и уважение к культуре, представленной на тарелке.

Если я что-то упущу или ошибусь, пожалуйста, сообщите мне об этом в комментариях. Я всегда учусь. Всё, что вы видите здесь, — это моя точка зрения, личная, человечная и реальная. Никогда не стремлюсь к стереотипам. Всегда стремлюсь к общению.

По вопросам сотрудничества:
✉️ [email protected]