PASTANE POĞAÇASI

Pastane poğaçası 🥐
(Cay bardagı olcum 100) 🥐
150 gr tereyagi(eritilmis)veya margarin 🥐
2 cay bardagi ilik süt 🥐
2 cay bardagi sıvıyağ 🥐
2 cay bardagi ilik su🥐
1 paket yas maya (bir kasenin içine ılık su ve bir küp şeker koyup maya köpürene kadar bekletin )🥐
3 yemek kasigi seker🥐
2 tatlı kasigi tuz🥐
1 çay bardağı buğday nişastası 🥐
1 tatlı kaşığı mahlep 🥐
1 yumurta🥐
Aldigi kadar un (yaklasik 1 kilo))🥐

Uzeri icin🥐
2 yumurta sarısı🥐
1 cay kasıgı pudra seker🥐
1 cay kasıgı sıvıyag🥐
YAPILIŞI 🥐
Un haric tum malzemeleri karıstırma kabına alın karıstırın yavas yavas unu ekleyip 🥐yumusak bir hamur elde edin.Ben yaklasık 1 kılo ya yakın un kullandım siz dikkatli ekleyin. Elinizi yaglayıp hamuru yogurarak toparlayın 🥐yaklaşık yarım saat kadar mayalandırmaya bırakın. 🥐Mayalanan hamuru yine yogurup Daha kucuk pogacalar yaparsanız fazlada cıkabılır. yuvarlayın. .15,20 dakika bekletin 15 dakika’da tepsi mayası yaptırıp yumurta sosunu surup 190 derece fanlı bolumde guzelce kızarana kadar pisirin.Afiyetle🥐