Японская удивительная технология! Как сделать образец пищи [Ивасаки Бе-И]

В этот раз я посетил фабрику Iwasaki Be-I Yokohama, которая занимается изготовлением образцов еды.

Iwasaki Be-I, которой в этом году исполняется 86 лет, является ведущей компанией в области производства муляжей продуктов питания с самой высокой долей рынка в этой отрасли в Японии.

Образцы реплик продуктов питания часто можно увидеть в ресторанах Японии, их часто можно увидеть перед ресторанами и в других местах в магазинах. Размещение этих реплик продуктов питания перед ресторанами имеет эффект привлечения клиентов.

Считается, что эти муляжи еды были изобретены в 1920-х годах. Позже, когда рестораны стали более популярными, муляжи блюд распространились по всей Японии, что привело к появлению уникального японского стиля и культуры выставления муляжей блюд перед ресторанами.

Более подробную информацию о производстве образцов еды и т.д. можно найти здесь.

Компания ■Iwasaki Co., Ltd. (Ивасаки Бе-И/ оригинальный магазин образцов продуктов питания)
https://www.iwasaki-bei.co.jp/
"Модели образцов еды" передают информацию, вырезая самый вкусный момент блюда. Ожидается, что модель образца еды будет эффективна в повышении готовности к покупке, создавая великолепную презентацию и предлагая свежее и чистое меню. Мы предлагаем три системы: "краткосрочная аренда", "кредит" и "продажа".

■Для ресторанов, недавно производящих образцы блюд
Если у Вас есть ресторан, который готов дать интервью на YouTube, мы будем очень благодарны, если Вы позволите нам осветить процесс производства образцов и Ваш ресторан. Пожалуйста, свяжитесь с нами и на нашем канале.

■Глава
0:00 Цуруми, Йокогама
0:51 Сбор настоящей еды
5:04 Формовка
7:50 Изготовление формы
9:47 Напыление (окрашивание)
20:53 Раскладывание продуктов
24:43 Негиторо
28:07 Глянцевание
31:11 Цитата дня