آموزش پخت قیمه مجلسی با تمام فوت و فن های قیمه نذری و خوش رنگ شدن و خوش عطر شدنش-آموزش آشپزی-غذا

﷽

در بین خانواده های ایرانی انواع خورشت محبوبیت خاصی داره،حالا اون خورشت اگه مجلسی و خوش عطر و رنگ و لعاب باشه که ،بیشتر🥰
اینجا در 👇🏻
@cookyammy_with_maryam
ساده میپزیم ،خوشمزه میخوریم🥰
همراهم باشید ❤️

قیمه رو همه میپزند اما چرا عطر و طعم قیمه های مجلسی ،خاصه؟
امروز میخوام چند تا فوت و فن مهم در پخت قیمه رو بهتون بگم تا شما هم توی خونه ازش استفاده کنید🥰،فیلم با حوصله نگاه کنید❤️

اندازه ها رو اینجا براتون مینویسم؛

گوشت خورشتی (گوسفندی یا مخلوط )۵۰۰ گرم
لپه ۲۵۰ گرم
پیاز ۲ عدد من از پیاز درشت استفاده کردم
سیب زمینی ۲ عدد متوسط
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
گرد لیمو عمانی ۲قاشق مربا خوری
زردچوبه و ادویه کاری و روغن به اندازه کافی
نمک و دارچین (یک قاشق چای خوری)یا گلاب به اندازه کافی
زعفران دم کرده ۳ قاشق غذاخوری

دوستان لپه را ۳-۴ ساعت جلوتر خیس کنید
بهتر از گوشت گوسفندی استفاده کنید که کمی چربی داشته باشد.
اگر از گوشت گوسفندی استفاده میکنید ،گوشت را درشت تر تکه کنید چون موقع پخت آب میشه!⚠️👉🏻
نکته مهم ؛

جوشاندن و گرفتن گوشت و لپه قبل طبخ اصلی و گرفتن کف آب ،آن میباشد که در طعم و رنگ خورشت بسیار تاثیرگذار میباشد.

اگر از دارچین یا فلفل سیاه داخل خورشت استفاده میکنید !بهتر است ۵ دقیقه آخر طبخ باشد،چون این دو ادویه رنگ خورشت را تیره میکند⚠️👉🏻

عزیزان شما از چه ادویه ای داخل خورشت قیمه استفاده میکنید؟

#اشپزی #آشپزی #نکات_مهم #ترفندمهم #ترفندآشپزی #نذری #قیمه #خورشت #خورشت_نذری #مجلسی #عشق #روزمرگی #آموزشآشپزی #آموزش #ترفند_خانه_داری #غذا #ناهار #شام #غذا_ایرانی #بدون_فر #ادویه
#cooking
#food
#غذا
#آشپزی_آسان
#غذای_ایرانی