Скачать или смотреть 【ゆっくり料理🧈】バター香るつやつやサクサク「アーモンドフロランタン」をレミリアが作ってみたようです【ゆっくり実況】

今回のスイーツは本当に美味しくて大好きな「アーモンドフロランタン」です✨
バターをたっぷり使っているので、口に入れた瞬間ふわっと幸せな香りが広がります…🌷

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■レシピ

〈　クッキー生地　〉
○無塩バター　　　　　 …65g
○砂糖　 　　 　　　　 …35g
○溶きたまご　　　 　 …25g
○薄力粉　　　　　　 …110g

〈 アーモンドキャラメル 〉
○アーモンドスライス　 …65g
○無塩バター　 　　　 …30g
○砂糖　 　　 　　　　 …45g　　　　
○はちみつ　　 　　 　 …15g
○生クリーム　 　　 　　…30g

★もし型を使用せずに作る場合
クッキー生地の端っこにはアーモンドを乗せないようにしましょう！
（溶けて流れていってしまうため）


🌟ポイント🌟

素人なので正しいかわかりませんが、
作っている中で砂糖の結晶化を防いだであろうポイントを以下に挙げていきます！

・バターや生クリームなど、乳製品の量が多いと白くなりやすいらしい
（上記レシピは調整後のものになります！）

・キャラメルを作る時、砂糖を混ぜすぎないようにする
（砂糖が溶けてから混ぜる◎）

・クッキー生地の焼成後、アーモンドキャラメルを乗せて焼く工程は手早く！
（冷めてしまうと結晶化しやすいらしく…）
（原因かわかりませんが、クッキー生地が完全に冷えてから作った時に白っぽい仕上がりになりました…）



・🍲✨- - - - - - - - - -°˖✧

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クレジット

○編集ソフト　　：YMM4(ライセンス購入済)
○立ち絵 　　：自作

以下、よくお借りする素材(敬称略)
○音楽：効果音ラボ
　　　　 OtoLogic
○BGM: 甘茶の音楽工房
　　　　DOVA　SYNDROME
○その他イラスト：イラストAC、いらすとや、AOmaterial等…

※この動画は【東方project】【上海アリス幻樂団】を
元に作成した二次創作作品となります。
（二次創作ガイドライン：https://touhou-project.news/guideline/）

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