Наконец-то ожидание подошло к концу, чтобы насладиться вкусными сладостями, солеными огурцами, чатни, свежими фруктами и ягодами на деревьях, поскольку Новый год, наконец, наступил!
Самым радостным периодом нашего детства был новогодний сезон (авурудху). Это была заветная и запоминающаяся сезонная радость, когда мы, дети, получили в изобилии новенькую одежду, множество разновидностей конфет и деликатесов, а все наши родственники собрались в одном доме. Весь дом занят подготовкой к Аурудху, и снова и снова. Эти сладкие детские воспоминания начали приходить мне в голову в это время года Аурудху, когда воздух наполняется сладким ароматом масляного торта (кавум), коки (хрустящие чипсы из рисовой муки) и спелые банановые гребешки улыбаются на кухне. Вся природа одевается, чтобы встретить наступающий Новый год с цветочными деревьями Эрабаду по краям забора, одетыми в темно-красные цветы Эрабаду, и птица кукушка поет свою сладкую сезонную песню, а ароматы сладостей авурудху витают в воздухе, Звук деревенской мельницы, стучащий рисом, и оставшиеся связки сена, сложенные на пустых рисовых полях, говорят об одной и той же красивой истории о наступлении нового года!
Я и бабушка выполнили эти задания, но приготовление жмыха (кавум) было самым трудоемким делом! Так как рисовая мука была приготовлена очень рано, мы смогли жарить масляные лепешки к полудню! Жарить жмых - дело очень тонкое и внимательное, ведь нужно внимательно отнестись к каждой мелочи! Залитое тесто из муки будет сбрызнуто очень горячим маслом, а в середину будет вставлен заостренный вертел. Затем, разбрызгивая масло в середину, вертел будет медленно подниматься, вынимая сырое тесто из муки, чтобы сформировать форму холма. Как я уже упоминал, это сложно, самое сложное - это пролить горячее масло, вращая деревянную шпажку, которая сформирует «конде» (форма женских волос с узором) или верхнюю часть кавума! После тщательной обжарки и хранения в герметичном контейнере эта сладость может храниться около двух недель!
Я удалил перегоревшую золу, очистил очаг из дров и нанес новый слой глины на очаг перед тем, как уйти в храм на неблагоприятное время. Даже брат вместе с бабушкой соорудили новый светильник, чтобы пригласить Бога праздников (Авурудху кумарая). На этот раз я закончил много работы, так как неблагоприятная продолжительность времени уменьшилась на ночное время.
На следующий день наступил наш традиционный Новый год! Каждое задание этого дня выполняется в благоприятное время. Первая благоприятная традиция - разжечь новый огонь в отремонтированной новой печи и также приготовить горшок с молочным рисом. Обычно рис используют из нового урожая риса, собранного перед новым годом! Некоторые делают новый очаг и кипятят молоко. В основном потому, что кипячение молока - признак достатка. Это очень знаменательный обычай, когда весь народ (около 20 миллионов человек) готовит свою первую новогоднюю еду в одно благоприятное время! В то же время люди используют одно и то же благоприятное время, чтобы обмениваться деньгами или ценными вещами друг с другом и приступить к выполнению своего первого официального задания на новый год! Бабушка никогда не разрешает нам ничего давать из дома или брать что-либо в дом в неблагоприятное время. Ни одна задача не начнется, пока не достанет горшок с чистой водой из колодца. Взамен бабушка кладет в колодец мешочек «Эль» со специями и монету, а затем берет ведро с водой.
Брат начал свое первое официальное задание с посадки манго, что на самом деле было актом обмена с Матерью-Землей.
С рассвета нового года и всех остальных ритуалов, сопровождающих благоприятные времена, они приветствуются зажиганием крекеров, ударами бубна (рабана) и звоном деревенского храмового колокола. Традиционные сельские жители считали, что, издавая все эти громкие звуки, вся деревня узнает о рассвете нового года и надеется избавиться от злых существ в деревне. На этот раз светло-зеленый цвет - благоприятный цвет для нового года. Вся нация, насчитывающая более 20 миллионов человек, вместе выполняющих одни и те же ритуалы, - это очень особенный и значительный пение, которое призвано принести процветание и единство!
Как и каждый год в этом году, наша старшая тетя и ее дочь посетили наш дом на этот новый год с подарками бабушке и традиционными новогодними сладостями.
Бабушка зажгла масляную лампу на столе Аурудху и накормила всех ртом молочным рисом, так как она самая старшая из старейшин нашей семьи. Наш брат отхлебнул две тарелки, полные новогодних сладостей, и получил любящий отзыв от старшей тети за его питание.
Люблю вас всех!
Нади
Примечание. Если вы видите это на своем родном языке, обратите внимание, что это автоматический перевод Google.
Информация по комментариям в разработке