Скачать или смотреть MEAL PREP | Vegan & Vitaminé pour l’Hiver

Meal Prep pour trois jours sain, 100% végétal et riche en vitamines pour cette saison hivernale 🌱❄️

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MEAL PREP Vegan & Vitaminé pour l’Hiver

PORRIDGE PROTÉINÉ (3 portions, je suis la seule à en manger :)) :
100g de Flocons d’Avoine
2 càs de Graines de Chia
60g de Protéine en poudre (Protein Works Framboise pour moi)
200g de Skyr ou Yaourt Végétal nature
360ml de Lait Végétal
1 poignée de Framboises (surgelées pour moi)


JUS VERT (50cl environ) :
3 Branches de Céleri
2 grandes Feuilles de Chou Kale
2 Pommes
1/4 de Citron

JUS ROUGE (50cl voir plus) :
1/2 Betterave (grande)
4 Clémentines
5 petites Carottes

*C’est mieux que tous les fruits et légumes soient Bio (moi je les achète chez un producteur qui revient BEAUCOUP moins cher qu’en magasin)



QUINOA INRATABLE (6 belles portions) :
2 verres de Quinoa (mon verre mesure 20cl)
1.5 verres d’Eau

👉🏼 Cuisson à couvert, après ébullition couvrir et cuire 2 min à feu moyen puis 12 min à feu doux. Sortir du feu et laisser reposer à couvert avant de mélanger et assaisonner.


CHOU RÔTI (6 portions) :
1/2 Chou Rouge ou Normal
1 bon filet d’Huile d’Olive
Sel & Poivre

👉🏼 Cuisson au four à 180° 30-40 min
Je le sers avec du From’ James de Sojami (je le trouve chez Carrefour) et un mélange de noix grillées.


TOFU BROUILLÉ (6 portions) :
800g de Tofu Ferme Traditionnel (dispo en épicerie Asiatique)
1 belle pincée de Curcuma
3 càs de Sauce « Huitre » Végétale (dispo en Épicerie Asiatique) ou 1 càs de Sauce Soja + 2 càs de Sauce Soja Sucrée
3 Gousses d’Ail
Huile d’Olive
Sel & Poivre


VELOUTÉ (6 portions voir plus) :
1 Butternut
3 Pommes de Terres
1 Poireau
2 Gousses d’Ail
1 petite branche de Céleri (optionnelle)
Gros Sel

Pincée de Curcuma, Poivre & Lait de Coco

👉🏼 Cuisson à feu moyen 25-30 min

CROQUES-MONSIEUR (6pièces) :
12 Tranches de Pain de Mie
Pesto Végétal (mon préféré c’est le Koro)
12 Tranches de « Jambon » Heura
Faux-mage

Béchamel :
50cl de Lait de Soja sans sucre
2 càs de Farine
2 càs d’Huile d’Olive
1 càc de Bouillon de Légumes en poudre
Belle pincée de Muscade
Sel & Poivre

👉🏼 Cuire les croques au Air Fryer à 180° 8 à 10 ou au four à la même température 15 min.


VANAO À LA POMME :
6 Pommes
100g flocons d’Avoine
100g Amandes

pincée de Vanille en Poudre
Filet de Citron (si les pommes manquent d’acidité)


BANANA MUFFINS ZERO DÉCHETS :
180g de Farine (T45 pour moi)
1 Sachet de Levure Chimique

130g d’Okara
2 bananes moyennes très mûres (200g)
4 càs d’Huile Neutre ou de Coco
85 ml de Lait Soja ou Avoine non sucré
120g de Sucre
2 càc d’Extrait Vanille
1 filet de Rhum
Pincée de Vanille en poudre ou 1 càc d’Extrait Vanille
80g de Chocolat Noir

👉🏼 Cuisson au four à 180° 20-25 min


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