TRIGO SARRACENO / RED ARAX Y COOPERATIVA AGRÍCOLA BARBASTRO

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Cooperativa Agrícola de Barbastro realiza, desde hace tres años, un ensayo dedicado al Trigo Sarraceno. Un cultivo poco extendido en Aragón y que, sin embargo, cuenta con una gran demanda por la industria agroalimentaria para producir alimentos sin gluten.
Durante este tiempo se ha comprobado la adaptación y la productividad que el trigo sarraceno tiene en la zona como segunda cosecha.

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