Скачать или смотреть 茄子があったらこれで決まり！【茄子の南蛮漬け】火を使わない！洗い物は最小限！

レンジで簡単！茄子の南蛮漬けの作り方
〈材料〉
茄子【2本】約350g
ごま油【大さじ3】
白ごま【大さじ1】
刻みネギ【適量】

【南蛮酢】
お酢【大さじ1】
減塩醤油【大さじ2】
砂糖【大さじ1】

①茄子を縦半分に切り、斜めに切り込みを入れ、幅1cm位に切ります。
②耐熱容器に茄子を入れ、ごま油を回し入れ、ラップをしたら500wで8分レンジ加熱します。
③加熱ができたら取り出し、お酢・砂糖・醤油を加え、よく混ぜたら5分ほど置いておきます。
④5分ほど経過したら、白ごま・刻みネギを入れ、軽く混ぜたら完成です。

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