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Torta fiesta, un dolce farcito con crema all’arancia e ricoperto di glassa di cioccolato, che ricorda il sapore della Fiesta Ferrero.
È piaciuta tantissima ❤️ dovete assolutamente provarla

Per il pan di spagna (stampo 24 cm )

250 g uova (5 uova )circa
135 g zucchero
100 g farina 00
35 g amido di mais
scorza d’arancia (1 arancia non trattata)
1 pizzico sale

Per la crema all’arancia
400 g latte
50 g di arancia spremuta
130 g zucchero
25 farina 00
25 g di amido di mais
3 tuorli
scorza d’arancia
2 cucchiai cointreau

Per la bagna all’arancia
130 g succo d’arancia spremuto
30 g zucchero
30 g cointreau

Per la glassa al cioccolato
400 g cioccolato fondente
50 gr burro
110 gr panna vegetale zuccherata