[Egg] 지옥에서 온 계란 :: 에그 인 헬 :: 맛은 천국 :: 샥슈카 :: 🥚 :: Egg in Hell :: Shakshuka

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토마토 소스에 계란이 빠진 모습이 지옥불에 빠진 계란같이 보인다 해서
이름이 붙여진 '에그 인 헬'
'샥슈카'라고도 불리는 이 요리를 집에서도 쉽게 만들어 먹을수 있는
레시피 알려드릴게요! 참고로 맛은 천국입니다:)


😈 에그 인 헬 / 샥슈카
(Egg in Hell / Shakshuka)

​📝 재료 (2~3인분)
계란 5알
파스타 토마토 소스 500g
양파 1/2개 (100g)
피망 1/2개 (30g)
양송이버섯 6개 (60g)
통마늘 4개 (20g)
소시지 80g
베이컨 2줄 (30g)
우유 3큰술
버터 1큰술 (15g)
모차렐라 치즈 30g
파슬리 2g


🍳 요리법
1. 양파를 슬라이스 컷팅한다.
2. 청피망은 다이스 모양으로 컷팅한다.
3. 양송이는 십자컷으로 컷팅한다.
4. 통마늘은 칼 옆면을 이용해 으깨준다.
5. 소시지는어슷썰기 컷팅한다.
6. 베이컨은 한입크기로 슬라이스 컷팅한다.
7. 후레쉬 파슬리는 돌돌 말아서 얇게 다져준다. (드라이 파슬리로 대체가능)
8. 잘 달궈진 팬에 오일을 두른 후, 마늘과 양파를 넣고 골고루 볶아준다.
9. 청피망,양송이, 베이컨, 소시지, 버터를 넣고 골고루 볶아준다.
10. 토마토 소스를 넣고 골고루 저어준다 (약불)
11. 우유를 넣어가며 농도를 맞춰준다. (약불)
12. 날계란을 조심스레 넣고, 모차렐라 치즈를 골고루 뿌려준다.
13. 뚜껑을 덮고 약불에 약 10분간 익혀준다.
14. 파슬리로 마무리해준다.


🍯 Tip
후레쉬 파슬리 대신 드라이 파슬리 혹은 생략하셔도 돼요
토마토 소스는 마트에서 파는 일반 파스타용 소스 사용했어요
매콤한걸 원하시면 청양고추 혹은 페퍼론치노를 넣으셔도 좋아요
베이컨이나 소세지 대신 다른 고기를 사용해도 맛있어요









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oeuf en enfer, Ei in der Hölle
Ovo no inferno, uovo nel inferno
Chúa ơi, ซัคซูกะ, ซัคซูกะ
telur di neraka, huevo en el infierno
नरक में अण्डे, शक्षुका
地獄の卵、シャクシュカ
яйцо в ад, Шакшука
鸡蛋料理




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