Замечательная и универсальная подлива к любым макаронам, к крупам, к картофельному пюре.

Готовлю вкуснейшую подливку из свинины с овощами и спагетти. Подлива готовится очень просто и быстро, подойдет к любым макаронам, к крупам, к картофельному пюре. Подлива универсальная и любое блюдо с такой подливкой будет очень вкусным и насыщенным.

свинина - 500гр.
масло подсолнечное - 2 ст. ложки
лук - 1-2 шт.
морковь средняя - 1 шт.
картофель крупный - 1 шт.
помидор средний свежий или замороженный, если есть - 1 шт.
лавровый лист - 1 шт.
чеснок - 3 дольки
зелень любая по вкусу, у меня замороженный укроп

- свинину нарезаю на небольшие кусочки, готовлю под крышкой на подсолнечном масле до полной готовности, чтобы мясо стало мягкое. По времени, примерно, 20-25 минут на умеренном огне, если мясо суховато, можно немного подливать горячей воды, чтобы мясо приготовилось и не подгорало
- далее добавляю лук, нарезанный четвертинками, морковь-на крупной тёрке, картофель, нарезанный небольшими кубиками.
Готовлю под крышкой около 5 минут до мягкости овощей, огонь всегда умеренный
- далее добавляю помидор, если есть, готовлю 5 минут, если помидора нет, сразу добавляю приготовленную заливку с томатной пастой, лавровый лист
- с момента закипания заливки, кипячу 5-7 минут, затем добавить чеснок и зелень, ещё полминутки прокипит и вкуснейшая
подливка готова

Для заливки с томатной пастой:
крахмал, желательно кукурузный - 1 ч. ложка с горкой
паста томатная (у меня паста с насыщенным вкусом)- 3-4 ч. ложки с горкой
соль, сахар, специи добавляйте по своему вкусу: я добавляю соль - 1 ч. ложку с горкой
сахар - 1,5 ч. ложки
хмели сунели - щепотку
базилик сушёный по желанию - 1 ч. ложку
вода - 800 гр.

Спагетти - 400 гр. разламываю пополам, отвариваю в кипящей, подсоленной воде с подсолнечным маслом до готовности.
Воду сливаю, в горячие спагетти, кладу кусочек сливочного масла, вместо сливочного, можно любое растительное масло, чтобы горячие спагетти не слиплись друг с другом, хорошо перемешиваю.

* Дзен канал: https://dzen.ru/olga_uyutnyj_ugolok
* Telegram: https://t.me/OlgaUyutnyjugolok

- Мой YouTube канал:    / @olga_uyutnyj_ugolok  
- Блюда к праздничному столу:    • Блюда к праздничному столу.  
- Не сладкая выпечка:    • Не сладкая выпечка ( пирожки и пироги...  
- Сладкая выпечка:    • Сладкая выпечка (торты,кексы,булочки,...  
- Куличи,блины,оладьи:    • Блины,оладьи,куличи.  
- Рецепты конфет,десертов,сладостей:    • Рецепты конфет, десертов, сладостей.  
- Салаты вкусные и простые:    • Салаты вкусные и простые.  
- Блюда с мясом:    • Блюда с  мясом.  
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой:    • Рыбные блюда. Блюда с рыбой.  
- Рецепты супов (первые блюда):    • Рецепты супов (первые блюда)  
- Др.рецепты из самых доступных продуктов:    • Другие рецепты из самых доступных про...  
- Консервация. Заготовки на зиму:    • Консервация. Заготовки на зиму.  
- Полезные советы:    • Полезные советы.Советы на все случаи ...  
- Дача, дачные дела:    • Дача, дачные дела.  
- Мои комнатные растения:    • Мои комнатные растения.  
- Мой уютный уголок:    • Мой уютный уголок  
- Мои покупки:    • Мои покупки.  
- И разное , и прикольное:    • Влоги. Видео для души. Пожелания миру.  
- Ухаживаем за собой:    • Ухаживаем за собой.  

Видео создано с использованием ПО Movavi: https://www.movavi.ru/