Скачать или смотреть Cremiges PARMESAN-HÄHNCHEN ... ein Träumchen 🥰

Wer will bei diesem Anblick noch ins Restaurant? Ein schnelles, durchaus gäste- und feiertagstaugliche Rezept.
Es passt wirklich zu jeder Beilage und schmeckt fantastisch.

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Dieses Video enthält Werbung durch Markennennung und Empfehlung.
Rezept für 4 Personen - Thermomix® TM6,TM5, TM31:
500 g Hühnchenbrust (ich habe 4 Stück gehabt)
¾ TL Salz
1/4 TL schw. Pfeffer
1 TL Paprikapulver, geräuchert
1 TL Oregano
2 EL Olivenöl
SAUCE:
1 Zwiebel, halbiert
4 Knoblauchzehen
45 g getrocknete Tomaten in Öl
300 g Cocktail- oder Snacktomaten, halbiert /geviertelt (je nach Größe)
1 EL Tomatenmark
300 ml Fleischbrühe ( Rezept:    • 🥩 Gewürzpaste für FLEISCHBRÜHE ... Thermom...   )
200 g Frischkäse
125 g Spinat
50 g Parmesan

500 g Hähnchenbrüste (4 Stück) waschen und trockentupfen.
125 g frischen Spinat waschen und gut abtropfen lassen.

¾ TLSalz, ¼ TL schw.Pfeffer, 1 TL Paprikapulver - geräuchert, 1 TL Oregano und 2 EL Olivenöl in einer Schüssel gut verrühren.
Hähnchenbrüste darin wenden und bis zur Weiterverarbeitung marinieren lassen.

50 g Parmesan in den Mixtopf geben.
10 Sekunden / Stufe 8 – umfüllen
1 halbierte Zwiebel und 4 Knoblauchzehen in den Mixtopf geben.
5 Sekunden / Stufe 5 – alles mit dem Spatel nach unten schieben
30 g Olivenöl zugeben.
3 Minuten / Varoma / Stufe 1

45 g getrocknete Tomaten in Öl, 300 g halbierte / geviertelte Cocktail- oder Snacktomaten und 1 EL Tomatenmark zufügen.
3 Minuten / Varoma / Linkslauf – Stufe 1
300 g Fleischbrühe zugießen.
3 Minuten / Varoma / Linkslauf – Stufe 1

200 g Frischkäse und den Parmesan zufügen.
20 Sekunden / Linkslauf – Stufe 1
Falls der Frischkäse sich noch nicht vollständig verrührt hat, einfach noch ein paar Sekunden länger laufen lassen.

Die Hähnchenbrüste in einer großen Pfanne anbraten und im Anschluss warmhalten.
Die Sauce in die Pfanne gießen und kurz aufkochen.
125 g Spinat zugeben und kurz mitkochen, bis er zusammenfällt.
Die Hähnchenbrüste in die Sauce geben und servieren.

Dazu passt: Reis, Nudeln, Spätzle, Schupfnudeln, Rosmarin-Kartoffeln….

Originalrezept (abgeändert): https://www.freundin.de/kochen-und-di...

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