Tarta de queso con uvas 🍰 🍇 | Recetas de postres | Lidl España

Disfruta de una tarta de queso con uvas ideal para empezar el año con ese toque dulce. Con esta receta sorprenderás a todos tus invitados. ¡Haz click! 😋

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00:00 Intro
00:37 Ingredientes
01:00 Trituramos galletas
01:21 Añadimos mantequilla
01:30 Vertemos en un molde
01:51 Enfriamos
02:00 Preparamos la mermelada
02:05 Cortamos las uvas
02:23 Cocinamos con azúcar y limón
02:46 Vertemos en un bol para enfriar
03:08 Calentamos la leche y la nata
03:14 Añadimos mantequilla y azúcar
03:23 Disolvemos el preparado de cuajada
03:27 Añadimos a la mezcla con la mermelada
03:41 Volcamos en el molde
03:45 Enfriamos
03:51 Decoramos
04:06 Fundimos el chocolate
04:16 Damos forma a los números
04:22 Enfriamos
04:32 Añadimos los números a la tarta

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Raciones: 12 | Dificultad: fácil | Tiempo preparación: 20 minutos (+3 hs de refrigeración) | Tiempo cocción: 30 minutos

INGREDIENTES
-Para la base:
250 g de galleta maría dorada Sondey
120 g de mantequilla sin sal Milbona
Para la tarta de queso:
400 g de uva blanca
160 g de azúcar blanco Belbake
1 limón
4 sobres de preparado para cuajada
480 ml de leche entera Milbona
400 g de queso untar blanco Milbona
800 ml de nata para montar Milbona
240 g de azúcar blanco Belbake
Para la decoración:
50 g de chocolate negro Fin Carré
30 g de uva blanca
Utensilios: Molde redondo de 24cm

ELABORACIÓN
Trituramos las galletas maría junto con la mantequilla fundida. Disponemos la masa sobre la base del molde con papel de horno, presionamos hasta cubrir bien. Llevamos a la nevera para enfriar.

En un cazo, disponemos las uvas partidas sin semillas, el azúcar y el zumo de limón. Cocemos a fuego medio durante unos 25 minutos o hasta que quede una textura de mermelada. Retiramos y dejamos enfriar.

En una cazuela calentamos el queso, la nata, la mitad de la leche y el azúcar. Mientras tanto, disolvemos el preparado de cuajada con el resto de la leche. Cuando hierva, apagamos el fuego y añadimos la cuajada junto con la mermelada de uva, removiendo hasta integrar todo el conjunto. Disponemos esta mezcla en el molde sobre la base de galleta y enfriamos durante mínimo 3 horas en la nevera.

Para las decoraciones, dibujamos con chocolate fundido unas manecillas de reloj, los números: 3-6-9-12 y el año: 2025. Cuando la tarta esté cuajada, desmoldamos y decoramos formando el reloj con los números y manecillas. Con unas uvas partidas añadimos el resto de las horas, colocamos el 2025 en medio y… ¡a disfrutar!

*PVP aproximado por ración para una persona. Consulta nuestros precios en tu tienda Lidl más cercana.

INFORMACIÓN ADICIONAL SOBRE NUTRICIÓN:
A nivel nutricional, esta receta es densa a nivel calórico, por lo que debemos consumir porciones no muy grandes. Tenemos fuente de hidratos de carbono de absorción lenta por parte de las galletas, junto con los hidratos de absorción rápida de las uvas. También tenemos una ración importante de azúcar añadido, que podríamos reducir todo lo posible, para tener una alternativa más saludable. También tenemos una ración de proteínas por parte de la leche y el queso, así como un aporte de ácidos grasos por parte de la nata y la mantequilla. Podemos usar unas galletas sin gluten, para tener una receta apta para personas con celiaquía, ya que en este tipo de elaboraciones no se modifica mucho el sabor.

Información adicional sobre el ingrediente destacado:
El ingrediente principal en esta receta lo comparten el queso y las uvas.El queso aporta proteínas de calidad. Al ser un queso de untar, el aporte de grasa es mayor que otras alternativas. También es fuente de calcio, vitamina D, y vitaminas del grupo B cómo B2, B3 y B12.
Las uvas, son una fruta muy rica en agua, que también aporta hidratos de carbono de absorción rápida. No debemos comparar los azúcares de las frutas al azúcar añadido, porque se libera y absorbe de forma diferente. Podemos consumir frutas sin problemas varias veces al día siendo una alternativa no sólo saludable sino también recomendable. También aportan sodio, potasio, calcio, así como un aporte interesante de vitamina C y B6.

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