でかさは正義！ムール貝にそっくりだけどもっと美味い貝

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ワインやビールのお供に欠かせないムール貝、ですが彼らは我が国においては要注意な外来生物。一方、そのムール貝にそっくりだけどもっと大きくてもっと美味しい貝「イガイ」が、我が国の在来種として各地に棲息しています。

貝の中でもトップクラスの食べごたえと美味しさを誇るイガイを採ってきて、炊き込みご飯にして食べてみました！

#在来種 #ムール貝 #料理

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