【小麦超え】カリッ！じゅわ〜の秘密は発酵0分!? 簡単おいしい米粉ベーコンエピの作り方

カリさく、ベーコンジュワッ♡
米粉で作ったベーコンエピが、小麦超えでした
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■米粉ベーコンエピ 材料 （3本分）
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パン用ミズホチカラ：220g
ドライイースト：3g
砂糖：6g
塩：4g
サイリウムハスク（オオバコ）：8g
水：215g
油：小さじ2
ベーコン：3,4枚
しそやマスタードなどお好みで

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■ 動画で使用した材料や道具
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「サイリウム」
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「白神こだま酵母」を使う場合は同量でOK
水：215gから大さじ2程度をかけて溶かしておきます
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■「サイリウムは代用できますか？」
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気になる質問はQ＆A一覧からチェック👇
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■ 作り方
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動画の字幕設定CCをオンにすると、作り方の説明がご覧いただけます。
If you turn on the video subtitle setting CC, you can see the explanation of how to make it.

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■ ベーコンエピの保存・食べ方
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米粉パンは乾燥しやすいため、
温かいうちにラップで包み袋に入れます
当日はそのまま、
翌日以降は冷凍保存で
軽くレンチンしてから、
トースターで温めるとさっくりしますよ

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■ えこころの米粉日和
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ブログ「えこころの米粉日和」で
過去の米粉のパンやお菓子のレシピをチェック👩‍🍳
https://ecocorolife.com/


🎥チャプター
0:00 オープニング
0:21 生地を作る
2:57 予熱する
3:07 成形する
4:51 焼く
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