Скачать или смотреть Lasaña hecha directamente en la sartén: aprende cómo hacerlo paso a paso con Foodmakers Recetas

¡Mira la receta completa!
INGREDIENTES:
1 cebolla picada
1/2 zanahoria picada
2 cucharadas de aceite de oliva
1 o 2 dientes de ajo rallados
1 tomate grande cortado en cubitos
500 g de carne molida
Sal al gusto
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de orégano
Pimienta negra al gusto
1 cucharadita de salsa inglesa (opcional)
50 ml de vino tinto seco (opcional)
400 g de salsa de tomate

{salsa blanca}
200 ml de crema de leche
2 cucharadas de queso crema
150 g de queso rallado (mozzarella, parmesano o gouda)
Nuez moscada rallada al gusto (opcional)

{montaje}
Pasta seca para lasaña
100 g de mozzarella rallada
Perejil picado y albahaca fresca para decorar

PREPARACIÓN:
A fuego medio, rehogar la cebolla y la zanahoria en aceite de oliva durante unos 5 minutos, hasta que se doren. Añadir el ajo rallado y el tomate, y cocinar hasta que el tomate se deshaga.
Añada la carne molida, sazone con sal, pimentón, orégano y pimienta negra. Si lo desea, añada la salsa inglesa y el vino tinto. Cocine durante 2 minutos más hasta que se evapore el alcohol. Añada la salsa de tomate y cocine a fuego lento durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
Mezcla la crema de leche, el queso crema y el queso rallado hasta formar una crema homogénea. Si lo deseas, añade nuez moscada.
Con la salsa boloñesa lista, añade la pasta seca cortada en trozos más pequeños a la sartén. Mezcla bien para que la pasta quede cubierta por la salsa y cocina durante 5 a 8 minutos.
Esparza cucharadas de crema de queso sobre la pasta y termine con mozzarella rallada. Tape la sartén y cocine a fuego lento hasta que la pasta se ablande por completo y el queso se derrita.
Decore con perejil picado y hojas de albahaca fresca. ¡Sirva!

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