Скачать или смотреть Arroz a la persa, un plato con magia! comida árabe.

El Arroz a la persa es un plato clásico, que tiene mucha aceptación, fácil de preparar de muy buen rendimiento y buena presentación, en esta versión utilizó vino blanco, cabe aclarar que le da cierta acidez , por lo que es optativo agregarlo ,también se utilizan piñones , pero considerando el costo , usamos almendras peladas.
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Arroz a la persa

Ingredientes
2 pechugas de pollo
300gr arroz
100cc aceite de oliva
1 cebolla
2 hoja laurel
150cc vino blanco
1 cucharada de Baharat (como hacer el Baharat    • Baharat y zaatar .El alma de la cocina Ára...  )
100 gr. manteca
50 gr.pasas de uvas rubias
50 gr.Almendras
50 gr.castañas de cajú
50 gr de nueces
Azafrán