Скачать или смотреть Le repas est fondamental dans le soin à l'EPSM de Vendée Georges Mazurelle

🔴 Le repas est fondamental dans le soin 👉 C'est pourquoi notre équipe Restauration a souhaité participer aux Semaines d'Information sur la Santé Mentale en proposant un "menu étoilé" le 7 octobre 2025.

👉 Ce déjeuner a été conçu en collaboration étroite avec le Chef étoilé et Meilleur Ouvrier de France Benjamin PATISSIER du Restaurant La Chabotterie en Vendée.
👉 Avec un dessert réalisé avec le miel récolté sur le site même de notre établissement par Gérard FLAVIEN, apiculteur.

Ce repas est à destination de :
✔️ l'ensemble des patients et résidents. L'équipe Restauration a travaillé le menu sur différentes textures et spécificités en lien avec les patients concernés par des troubles simples, voire complexes, du comportement alimentaire.
✔️ des professionnels de notre établissement.

Nos objectifs ?
👉 souligner la place centrale du repas dans la prise en charge et le parcours de soins des patients hospitalisés en Santé Mentale.
👉 encourager les initiatives pour une alimentation saine et de qualité à l'hôpital tout en rappelant que le repas doit rester un moment de plaisir et de partage.

Le Jour J, nos professionnels, les patients et résidents des différents services seront ainsi invités à :
➡️ venir à la rencontre du Chef étoilé pour échanger sur son métier et l'alimentation ;
➡️ à programmer la visite des cuisines de l'établissement ;
➡️ à planifier un temps d'échange avec l'apiculteur sur la fabrication du miel.

Ce projet a été labellisé « Parlons Santé Mentale, Grande Cause nationale 2025 » par le Ministère de la Santé et de l’Accès aux Soins sur proposition de la Délégation Interministérielle à la Santé Mentale, soulignant ainsi la place centrale du repas dans la prise en charge et le parcours de soins des patients, contribuant au bien-être et au lien social.

Merci au Chef Benjamin PATISSIER, à Gérard FLAVIEN, apiculteur, à Anthony Meunier, Responsable de notre Service Restauration et à tous les professionnel.lle.s en charge des repas au sein de notre établissement 👏


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