Nervennahrung - Wie das Gehirn Appetit kontrolliert I BerlinBrains 2024

Du bist, was Du isst, sagt ein Sprichwort. Doch wieso isst Du, was Du isst? Dass Menschen ihr Essverhalten nicht ganz bewusst kontrollieren, ist allgemein bekannt. Doch wie reguliert das Gehirn den Appetit? Und welchen Einfluss hat die Ernährung auf das Gehirn? Rachel Lippert - Leiterin der Arbeitsgruppe "Neurocircuit Development and Function" am Deutschen Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke - und PostDoc Robert Chesters sprechen darüber, wie Ernährung, Emotionen, Verhalten und Entwicklung zusammenhängen. Und sie berichten ihr Rezept für die Kontrolle von Essen.

Referent*innen:
Dr. Rachel Lippert - Deutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE) I Leiterin der Nachwuchsgruppe Neuronale Schaltkreise
Dr. Robert Chesters - Deutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE)