Скачать или смотреть ঝাল মুড়ির মসলা রেসিপি | street food | Jhal murir moshla recipe by saida

দোকানের মতো ঝালমুড়ির মসলা রেসিপি যা দিয়ে ১ মাস ঝালমুড়ি খাওয়া যাবে | ঝাল মুড়ির মসলা রেসিপি | street food | Jhal murir moshla recipe by saida

#kitchentimewithsaida
#jalmuri
#ঝালমুড়ি
#jhalmurimasla
#recipebysaida


ঝালমুড়ি পছন্দ করে না এমন বাঙ্গালী খুজে পাওয়া যাবে বলে মনে হয় না। বাহিরের মামারা যে ঝালমুড়ি বানায় সেটা খেতে অনেক মজা কিন্তু স্বাস্থ্য সম্মত না। তাই অনেকের ঝাল মুড়ি পছন্দ হলেও খায় না। আজ আমি পারফেক্ট ঝালমুড়ি মসলা বানিয়ে দেখাবো যা দিয়ে মুড়ি বানালে আপনি সেই বাহিরের মামাদের ঝালমুড়ির স্বাদ পাবেন। ঘরেই যদি বাহিরের স্বাদে ঝালমুড়ি বানানো যায় তবে বাহিরের অস্বাস্থ্যকর ঝালমুড়ি খাবেন কেনো? খুব সহজেই ঘরে বানিয়ে নিন ঝালমুড়ির মসলা যা দিয়ে পারফেক্ট ঝালমুড়ি বানাতে পারবেন। আপনার আর আপনার পরিবারের স্বাস্থ্য আপনার হাতে তাই আপনাকেই চিন্তা করতে হবে।


----------------------------------------------------------------------


মেশিন ছাড়া ঘরেই তৈরি করুন পারফেক্ট চানাচুর | chanachur recipe
   • মেশিন ছাড়াই চানাচুর বানানোর রেসিপি | Chana...  

ঘরে বানানো গরম মসলা রেসিপি | gorom masala powder | বেসিক গরম মসলা
   • ঘরে বানানো গরম মসলা রেসিপি | gorom masala ...  


------------------------------------------------------------------------

For the making of the sauce:

Ingredients:
1. Oil 1½ cup
2. Mustard oil 3 tbsp
3. Onion paste 4 tbsp
4. Ginger and Garlic paste 1 tbsp
5. White mustard paste 1 tbsp
6. Turmeric powder 1 tbsp
7. Red chili powder 2 tsp*
8. Cumin powder 2 tsp
9. Coriander powder 1 tsp
10. Garam masala 1 tsp
11. Chotpoti masala 2 tsp
12. Salt

উপকরণ:
১. খাবার তেল ½ কাপ
২. সরিষার তেল ৩ টে. চা
৩. পেঁয়াজ বাটা ৪ টে. চা
৪. আদা-রসুন বাটা ১ টে. চা
৫. সাদা সরিষার বাটা ১ টে. চা
৬. হলুদ গুঁড়ো ১ টে. চা
৭. লাল মরিচ গুঁড়ো ২ চা. চা
৮. জিরা গুঁড়ো ২ চা. চা
৯. ধনিয়া গুঁড়া ১ চা. চা
১০. গরম মশলা ১ চা. চা
১১. চটপটি মসলা ২ চা. চা
১২. লবণ

[ note: you can skip the red chili powder while making the sauce because we will be using green chili to make the Jhal muri anyways. ]

Procedure:

1. In a pan, pour in regular cooking oil and add in the mustard oil.
2. Add in onion paste, garlic paste and white mustard paste and mix it all together.
3. Now add in turmeric powder, chili powder, cumin powder, coriander powder, garam masala and chotpoti masala and salt to taste.*
4. On medium heat, cook the spices for 8-9 minutes.
5. The spices will be grainy. That's normal. Take the spices out of the stove and cool them.
6. Store in an air tight container and it can be stored for up to 1-1½ months.

*Keep in mind that that chotpoti masala already has some amounts of salt so keep that in mind.

For the making of Jhal Muri:

Ingredients: (adjustable to likings)
1. Chola boot
2. Sliced Onions
3. Lemon
4. Coriander leaves
5. Green chilis
6. Tomato

উপকরণ:
১. ছোলা বুট
২. পেয়াজ কুচি
৩. লেবু
৪. ধনে পাতা
৫. কাচা মরিচ
৬. টমেটো

Procedure:
1. In a bowl, add in puffed rice.
2. Add onions, tomatoes (extracting the seeds), chilis, lemons, coriander leaves. You can obviously adjust the ingredients to your liking.
3. Add the sauce we previously made.
4. Mix all of the ingredients in the bowl all together.
5. Serve and enjoy! 😊

------------------------------------------------------------------------
If you like my recipe please like & share my video with your friends & family. Please don't forget to subscribe my channel for more videos.

Thanks for watching & supporting our channel.

Facebook page=   / naharsaida  

Facebook group link = https://www.facebook.com/groups/18265...

Note: রেসিপিটি ভালাে লাগলে অবশ্যই লাইক, কমেন্ট ও শেয়ার করবেন আর চ্যানেলটি সাবসস্ক্রাইব করতে ভুলবেন না। আপনাদের কোন প্রশ্ন থাকলে কমেন্ট বক্সে জানাতে পারেন, ধন্যবাদ সবাইকে।


আমার ছোট নতুন একটা ব্লগ চ্যানেল আছে তার লিংক আমি নিচে দিয়ে দিবো। আপনাদের একবার ভিজিট করার অনুরোধ রইলো। চ্যানেলটি ভালো লাগলে প্লিজ সাবস্ক্রাইব করে আমাকে সামনে এগিয়ে যেতে সাহায্য করবেন। আল্লাহর রহমত আর আপনাদের সাহায্য না পেলে সামনে এগিয়ে যাওয়া আমার পক্ষে সম্ভব না।

my new channel please subscribe
   / @saidavlogz