เมี่ยงปลาเผา พร้อมสูตรน้ำจิ้ม 2 แบบ น้ำจิ้มถั่ว น้ำจิ้มซีฟู๊ด เด็กกินได้ l กินได้อร่อยด้วย

เมี่ยงปลาเผา/ปลาเผาเกลือ วิธีพอกเกลือให้ติดตัวปลา พร้อมสูตรน้ำจิ้ม 2 แบบ ทั้งน้ำจิ้มซีฟู๊ดแซ่บๆ และน้ำจิ้มถั่วสามรสหอมๆ เด็กชอบมาก หรือจะใส่ผสมกันก็อร่อย แซ่บลงตัวมาก
╔═══════════╗
เทคนิค คั่วงา ให้หอม ไม่ไหม้ง่าย ไม่เหม็นเขียว สีเหลืองสวยเสมอกัน [เทคนิคก้นครัว] l กินได้อร่อยด้วย
   • เทคนิค คั่วงา ให้หอม ไม่ไหม้ง่าย ไม่เ...  
╚═══════════╝
ส่วนผสม - ปลาเผา
ปลานิล
ตะไคร้
ใบมะกรูด
เกลือ 150 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม - น้ำจิ้มถั่ว
น้ำตาลปี๊บ 320 กรัม
น้ำส้มสายชู 160 กรัม
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ( 12 กรัม)
ถั่วลิสงคั่ว
งาคั่ว

ส่วนผสม - น้ำจิ้มซีฟู๊ด
น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 40 กรัม
พริกขี้หนูสวน 15 กรัม
รากผักชี 15 กรัม
ผักชี 15 กรัม
-----------------------------------------------------
ingredients/recipe - Grilled Fish with Salt
Tilapia
lemongrass
kaffir lime leaves
150 g. salt
1+1/2 tbsp. all purpose flour

ingredients/recipe - Peanut Sauce
320 g. palm sugar
160 g. vinegar
1 tbsp. salt (12 g.)
roasted peanuts
roasted sesame

ingredients/recipe - Seafood Sauce
6 tbsp. lime juice
6 tbsp. fish sauce
2 tbsp. palm sugar
40 g. garlic
15 g. guinea-pepper
15 g. coriander root
15 g. coriander
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : [email protected]
-----------------------------------------------------
#เมี่ยงปลาเผา
#ปลาเผาเกลือ
#น้ำจิ้มปลาเผา
Thai Street food
Thai cuisine
Thailand cooking