心形忌廉塔 | 情人節蛋糕 | Cream Tart | Heart Cake | Valentine's Cake

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心形忌廉塔 | 情人節蛋糕 | Cream Tart | Heart Cake | Valentine's Cake

材料 Ingredients (6'')
餅皮 cookies dough
低筋麵粉 148g Cake flour
杏仁粉 53g Ground almonds
糖粉 30g Icing sugar
牛油(室溫) 120g Butter
全蛋液(室溫) 32g Egg

oven 170°c 12~15mins

白巧克力忌廉 White chocolate frosting
白巧克力 40g White chocolate
淡忌廉 300g Whipping cream
吉利丁 4g Gelatin
砂糖 4g Sugar

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#情人節#creamtart#Valentine

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