3 méthodes pour réussir la crème au beurre(vanille, café, chocolat, praliné noisette, pistache..)

3 méthodes pour réussir la crème au beurre (café, vanille, chocolat, praliné noisette/pistache,....) avec beaucoup des astuces et conseils

1- Crème au beurre américaine
2- Crème au beurre russe
3- Crème au beurre française

3 طرق مختلفة لنجاح وصفة كريمة الزبدة بنكهة الفانيليا، القهوة، الشوكولا، البندق، الفستق.....

👇👇المكونات / les ingrédients /ingredients👇

#crèmeaubeurre #café #chocolat #vanille #praliné

Pour voir mes vidéos en avant-première, abonnez-vous à ma chaîne YouTube et n'oubliez pas de liker, commenter et partager au max !!!

● Retrouvez-moi le jeudi et le dimanche pour une nouvelle recette !

● Ingrédients:

Recette N°= 1
Crème au beurre américaine

200g beurre mou
de 100g à 350g sucre glace
50ml lait
extrait de vanille
ou bien café
ou bien 60g cacao amer
ou bien 100g chocolat fondu (température ambiante)
ou bien praliné noisette/pistache,.......

Recette N°= 2
crème au beurre russe

200g beurre mou
1 boite lait concentré sucré
extrait de vanille
ou bien café
ou bien 80g cacao amer
ou bien 100g chocolat fondu (température ambiante)
ou bien praliné noisette/pistache,.......

Recette N°= 3
Crème au beurre française

9 jaunes d'oeufs
Sirop : 240g sucre
50g eau
350g beurre en pommade
extrait de vanille
ou bien café
ou bien 80g cacao amer
ou bien 100g chocolat fondu (température ambiante)
ou bien praliné noisette/pistache,.......


● المكونات:

الوصفة رقم 1
كريمة الزبدة الأمريكية

200غ زبدة بحرارة الغرفة
من 100غ الى 350غ سكر ناعم
50مل حليب
نكهة الفانيليا
أو نكهة القهوة
أو 60غ كاكاو مر
أو 100غ شوكولا ذائبة بحرارة الغرفة
أو براليني البندق أوالفستق....


ملاحظة : للكاب الكيك، الكيكة ، الرولى يحبذ اضافة 100 غ من السكر الناعم فقط
لتغليف الكيك نقوم باضافة المزيد من السكر كي يكون القوام متماسك حتى في فصل الصيف (لكن المذاق حلو للغاية لذلك يستعمل في التغليف وليس في الحشوة)

الوصفة رقم 2
كريمة الزبدة الروسية

200غ زبدة بحرارة الغرفة
1 علبة حليب مركز محلى
نكهة الفانيليا
أو نكهة القهوة
أو 80غ كاكاو مر
أو 100غ شوكولا ذائبة بحرارة الغرفة
أو براليني البندق أوالفستق....


الوصفة رقم 3
كريمة الزبدة الفرنسية

9 صفار بيض
شحور 240غ سكر
50غ ماء
350غ زبدة بحرارة الغرفة
نكهة الفانيليا
أو نكهة القهوة
أو 80غ كاكاو مر
أو 100غ شوكولا ذائبة بحرارة الغرفة
أو براليني البندق أوالفستق....



● Ingredients:
Americain buttercream
Recipe N°= 1

200g butter (room temperature)
100g to 350g icing sugar
50ml milk
vanilla extract
or instant coffee
or 60g unsweetened cocoa powder
or 100g melted chocolate (room temperature)
or hazelnut / pistachio praline paste ,.......

Recipe N°= 2
Russian buttercream

200g butter (room temperature)
1 can sweetened condensed milk
vanilla extract
or instant coffee
or 60g unsweetened cocoa powder
or 100g melted chocolate (room temperature)
or hazelnut / pistachio praline paste ,.......

Recipe N°= 3
French buttercream

9 egg yolks
Syrup : 240g sugar
50g water
350g butter ( room temperature)
vanilla extract
or instant coffee
or 60g unsweetened cocoa powder
or 100g melted chocolate (room temperature)
or hazelnut / pistachio praline paste ,.......


● Mes réseaux sociaux :

FACEBOOK➡   / so-delicious-107651990824595  
INSTAGRAM➡   / sodelicious20  
PINTEREST➡ https://www.pinterest.fr/sodelicious20/

● A bientôt ! ♡