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밥도둑 반숙 계란장 :: 달걀로 만드는 최고의 반찬 🥚 :: Soy sauce eggs

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계란장 :: 반숙 계란장 :: 달걀 반찬
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🍳재료

📌계란장 재료

달걀 10개
양파 90g
부추 적당량
청, 홍고추 각 1~2개
간장 1컵
물 1컵
설탕 100g = 6큰술 (올리고당 대체 가능)
식초 1작은술
맛술 1큰술

📌계란장 만드는 법

1. 달걀을 소금과 식초를 넣어 6분 30초 조리해요.

2. 찬물에 담가 식힌 후 껍질을 제거해요.

3. 물과 간장, 설탕, 식초, 맛술을 넣고 소스를 만들어요.

4. 야채를 썰어 소스와 달걀과 함께 통에 담아주세요.

5. 24시간 후 드시고, 달걀은 추가로 삶아 넣어도 됩니다.

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