¿Deberíamos comer insectos? ¡Entomofagia!

Описание к видео ¿Deberíamos comer insectos? ¡Entomofagia!

Incluir insectos en nuestra dieta diaria puede ayudarnos con algunos problemas ambientales y éticos de comer vacas, pollitos y cerdos.

Hablaremos con Eliana Buenaventura, una científica colombiana dedicada al estudio de los insectos, particularmente de las moscas. Ella ha descrito cerca de 20 especies nuevas para la ciencia y estudia la evolución, la biodiversidad y la ecología de la descomposición orgánica. Adicionalmente, estudia el genoma humano en el contexto de la medicina genómica.

Es doctora en biosistemática de la Universidad de Copenhague en Dinamarca y fue becaria postdoctoral en el Smithsonian Institution.

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео