Скачать или смотреть Macarons au chocolat / Մակարոն շոկոլադով | Tatev Cooking

Macaron au chocolat

Pour la ganache

200g chocolat noir
200g crème liquide à 32% matières grasse

Pour la pâte

400g temps pour temps ( 200g pour d'amande très fine et blanche, 200g sucre en poudre )
20g cacao amer en poudre
170g blanc d'œufs à température ambiante
200g sucre semoule




Շոկոլադե Մակարոն


Կրեմը

200 գ մուգ շոկոլադ
200 գ հեղուկ սերուցք 32% յուղ

Խմորը

200 գ նուշի փոշի
200 գ շաքարի փոշի
20 գ դառը կակաոյի փոշի
170 գ ձվի սպիտակուց
            սենյակի ջերմաստիճանի
200 գ շաքարավազ

Chocolate macaroon

For the ganache

200g dark chocolate
200g 32% fat liquid cream

For the dough

400g time for time (200g for very fine and white almonds, 200g powdered sugar)
20g bitter cocoa powder
170g egg white at room temperature
200g caster sugar



Macaron

Für die Ganach

200 g dunkle Schokolade
200 g flüssige Creme 32% Fett

Für den Teig

200 g gemahlene weiße Mandeln
200 g Puderzucker
20 g bitteres Kakaopulver
170 g Eiweiß bei Raumtemperatur
200 g Puderzucker