Dâu tằm cạnh tranh nhân sâm, hái về làm món ăn vặt nguyên chất tự nhiên rồi ủ nồi rượu dâu

Rượu dâu tằm là một loại rượu ngâm từ trái của cây dâu tằm – loài thực vật gắn bó thân thiết với người dân Việt từ bao đời này. Không chỉ là một loại rượu thơm ngon, mà đây còn được Đông y coi là một loại rượu thuốc có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe người dùng⁵.

Để tự làm rượu dâu tằm tại nhà, bạn có thể thử theo các bước sau:

1. **Chọn dâu tằm chín mọng**:
Chọn dâu tằm chín mọng, đều quả, không bị dập nát.
Rửa sạch dâu tằm với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.
Cắt bỏ cuống dâu tằm.

2. **Ngâm rượu**:
Cho dâu tằm vào bình thủy tinh, xếp thành từng lớp.
Rắc đường phèn xen kẽ giữa các lớp dâu tằm.
Đổ rượu trắng vào bình cho đến khi ngập dâu tằm và đường.
Đậy kín nắp bình và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
Sau khoảng 3 tháng, rượu dâu tằm sẽ ngấm đều và có thể thưởng thức. Có thể dùng chung với đá rất ngon².

Rượu dâu tằm không chỉ ngon mà còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm bổ can thận, dưỡng huyết, trù phong, tiêu khát, lợi ngũ tạng, xương khớp, thông huyết khí, và nhiều tác dụng khác⁵. Nếu bạn muốn trữ rượu dâu tằm uống quanh năm, hãy chọn dâu tằm chín rồi sấy khô để đó sử dụng dần. Tuy nhiên, quả dâu tằm khi đã được sấy khô đem đi ngâm rượu sẽ có thời gian đợi uống lâu hơn là 30 ngày so với dâu tằm tươi ngâm rượu⁹.

Nếu bạn có thêm câu hỏi hoặc cần hướng dẫn chi tiết hơn, đừng ngần ngại hỏi tôi nhé! 😊

Nguồn: Cuộc trò chuyện với Copilot, 27/7/2024
(1) Cách Ngâm Rượu Dâu Tằm Và Công Dụng Kỳ Diệu ... - Cooky. https://www.cooky.vn/blog/tac-dung-ky-dieu....
(2) Cách ngâm rượu dâu tằm ngon đúng điệu – bí quyết cho sức khoẻ. https://dautamdalat.com/cach-ngam-ruou-dau....
(3) Cách làm rượu dâu tằm tại nhà ngon, lên men tự nhiên. https://yeutre.vn/bai-viet/cach-lam-ruou-d....
(4) Rượu Dâu Tằm: Công Dụng, Cách Ngâm Và Lưu Ý Khi Dùng. https://duoclieuvietfarm.com/che-pham-duoc....
(5) Cách ngâm rượu dâu tằm đơn giản tại nhà thơm ngon khó cưỡng. https://locbinhngamruou.com/cach-ngam-ruou....
(6) Rượu Vang Dâu Tằm - 4 Bước Làm Đơn Giản Tại Nhà. https://khoruou-gourmet.com/ruou-vang-dau-....
(7) Cách Làm Rượu Dâu Tằm Ngon Tại Nhà. https://www.bartender.edu.vn/cach-lam-ruou....
(8) Rượu dâu tằm. https://bepcuoi.com/cong-thuc/ruou-dau-tam.
(9) Rượu dâu tằm lên men tự nhiên. https://cookpad.com/vn/cong-thuc/17304049-....