நாவூறும் சின்ன வெங்காய சட்னி | Village Cooking Vengaya Chutney | Periya amma samayal

திருநெல்வேலி ஸ்பெஷல் நாவூறும் சின்ன வெங்காய சட்னி | village cooking chinna vengaya chutney | Periya amma samayal | Vengaya Chutney | Onion Chutney | Chutney for Dosa , சின்ன வெங்காயத்தை சாப்பிட்டால் உடலில் உள்ள கொழுப்பை குறைத்து உடல் எடையை குறைக்கும்.
இரவு தூக்கம் வர வில்லை என்று கூறுபவர்கள் சின்ன வெங்காயத்தை மென்று இளசுடான தண்ணீரை குடித்தால் இரவு நன்றாக தூக்கம் வரும்.
சின்ன வெங்காயத்தில் மட்டுமே அதிக அளவு சத்து உள்ளது .இதில் சின்ன வெங்காயத்தை பச்சையாக சாப்பிட்டால் முழுமையான சத்து கிடைக்கும் .இதனால் தினமும் ஒரு சின்ன வெங்காயத்தை சாப்பிட்டு வந்தால் உடலில் உள்ள இரத்த குழாயில் அடைக்கும் கொழுப்பை கரைத்து இதய நோய் வராமல் தடுக்கும்.
#Periyammasamayal #samayal, #samayalkurippu, #suvaiyosuvai, #samayalintamil,
தேவையானபொருள்கள்.
சின்ன வெங்காயம் small onion / chinna vengayam / -150 கிராம்
காய்ந்த மிளகாய் / dry chilli / milagai vathal - 15
தக்காளி / thakkali / tomoto - 2
புளி / Tamarind / puli - நெல்லிக்காய் அளவு
பூண்டு / poondu / garlic - 1 முழுதாக
நல்லெண்ணெயய் / gingelly oil / Nallennai - 50 gram
உப்பு - தேவையான அளவு
செய்முறை
காய்ந்த மிளகாய் 15 நிமிஷம் தண்ணீரில் ஊறவைத்து எடுத்துக்கணும்.
மிக்ஸி ஜாரில் ஊற வச்ச காஞ்ச மிளகாய் ,நறுக்கின சின்ன வெங்காயம், பூண்டு ,புளி ,தக்காளி ,உப்பு சேர்த்து கொஞ்சமா தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு அரைத்து கொள்ள வேண்டும்.
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு , பெருங்காயத்தூள் போட்டு தாளித்து அரைத்த சட்னி சேர்த்து நன்கு கொதிக்க வைத்து எண்ணெய் மேலே மிதந்து வந்தவுடன் இறக்கினால் சுவையான சின்ன வெங்காய சட்னி ரெடி.

For More Recipes Visit http://samayalkurippu.com/

Download Samayal kurippu android App https://goo.gl/1tlqCq

Follow us on Twitter https://goo.gl/5Gq4B7
Follow us on Facebook https://goo.gl/JnyYvb
Follow us on blogspot http://goo.gl/CWdapK

Periya amma samayal | பெரியம்மா சமையல்    • காடை வறுவல் | QUAIL FRY | ANGRY BIRDS...  

Snacks Recipes    • Snacks Recipes | Tamil Samayalkurippu...  

தீபாவளி ஸ்பெஷல் பலகாரங்கள் | Diwali special Palagaram    • தீபாவளி ஸ்பெஷல் பலகாரங்கள் | Diwali s...  

Sweet Recipes | இனிப்பு வகைகள்    • Sweets | Samayal kurippu  

Veg Recipes | சைவ சமையல் குறிப்புகள்    • Плейлист  


Breakfast Recipes    • Breakfast Recipes  

Murukku Recipes in Tamil | ஈசியான முறுக்கு வகைகள்    • Murukku Recipes in Tamil | ஈசியான முற...  

Dosai vagaigal in Tamil | Variety of Dosa Recipes in Tamil | தோசை வகைகள்    • Dosai vagaigal in Tamil | Variety of ...  

Chutney Variety | சட்னி வகைகள்    • Chutney  

Kootu | Poriyal | Avial | Varuval | பொரியல் | அவியல் |கூட்டு | வருவல்    • Kootu | Poriyal | Avial | Varuval |பொ...  

Subji / Sabji (Vegetables)    • Subji / Sabji (Vegetables)  

Millet Recipes in Tamil | சிறு தானிய உணவுகள்    • Millet Recipes  in Tamil | சிறு தானிய...  

Kuzhambu recipes | குழம்பு வகைகள்    • Kulambu Vagaigal | Kuzhambu Vagaigal ...  

Vinayagar Chaturthi | Ganesh Chaturthi special recipes in Tamil    • Vinayagar Chaturthi | Ganesh Chaturth...  

Kitchen Tips in Tamil | சமையலறைக் குறிப்புகள்    • Kitchen Tips in Tamil | சமையலறைக் குற...  

Soup | சூப் வகைகள்    • Soup | சூப் வகைகள்  

Sea Food | Fish | கடல் உணவு வகைகள் | மீன்    • Non-Veg | Sea Food | Fish |Samayalkur...  

Non-Veg | அசைவ சமையல் வகைகள்    • Non-Veg | அசைவ சமையல்|Tamil Samayalku...  

Samayal kurippu express | One minute samayal videos    • Samayal kurippu express | One minute ...  

Chicken Recipes | Non-Veg    • Chicken Recipes | Non-Veg | Tamil Sam...  

Mutton Recipes    • Mutton Kulambu vagaigal | மட்டன் குழம...  

Desserts    • Tamil Samayalkurippu | Desserts  

Beauty Tips in Tamil | அழகுக்குறிப்புகள்    • Beauty Tips in Tamil | அழகுக்குறிப்புகள்  

Chettinad Dishes    • Tamil Samayalkurippu | Chettinad Dishes  

Juice in Tamil | ஜூஸ் வகைகள்    • Juice in Tamil | ஜூஸ்