Скачать или смотреть Biscotti Natalizi alla Confettura di Arancia: Dolce Profumo di Feste!

300 g di farina 00
150 g di margarina fredda
100 g di zucchero
1 uovo
scorza di limone o arancia qb
vaniglia qb
sale qb
Tagliate il burro freddo a cubetti e lavoratelo velocemente con la farina fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungete lo zucchero, l’uovo, la scorza di agrumi e un pizzico di sale.
Impastate il tempo necessario per ottenere una frolla compatta. Non lavoratela troppo perché il burro non deve sciogliersi completamente.
Avvolgete l’impasto nella pellicola e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 30 m. Questo passaggio è fondamentale.
Stendete la frolla con 4-5 mm di spessore, ritagliate con gli stampini natalizi e sistemate i biscotti su una teglia.
Cuocete in forno statico a 170° per 10-12 minuti, finché i bordi non iniziano a dorarsi.
Lasciate raffreddare e decorate a piacere.
BUON APPETITO!!!