Скачать или смотреть ชิมรสชาติ | จากจานหลักสู่การเมือง

อาหารไม่เคยเป็นกลาง

ทุกจานหลักที่เราเลือกกิน ไม่ได้สะท้อนแค่ “รสชาติ” หรือ “ความอร่อย” แต่ยังบอกเล่า อัตลักษณ์ ประวัติศาสตร์ และการเมือง

ชิมรสชาติ | จากจานหลักสู่การเมือง
จะพาคุณเจาะลึกแนวคิดจากหนังสือ รสข้ามชาติ โดย รศ.ดร. ชาติชาย มุกสง ที่ชวนมองอาหารในมิติใหม่ไม่ใช่เพียงสิ่งที่อยู่บนโต๊ะ แต่เป็นเครื่องมือที่สะท้อนอำนาจ การต่อรอง และการเปลี่ยนแปลงของสังคม

รสชาติที่เราชินปากวันนี้ แม้แต่การเลือกกินหรือไม่กิน ก็เป็นการประกาศสิทธิของการเลือกอย่างเสรีบนลิ้นของเรา

มาร่วมฟังสัมภาษณ์พิเศษจาก รศ.ดร. ชาติชาย มุกสง ด้วยกันพร้อมแสดงความคิดเห็นในมื้อแห่งการเมืองและ Soft Power นี้กัน

#matichonbook #สำนักพิมพ์มติชน #ชาติชายมุกสง #รสข้ามชาติ #ประวัติศาสตร์ #อาหาร #ประเทศไทย

ติดตามทุกช่องทางของสำนักพิมพ์มติชนที่
☑ Line : @matichonbook
☑ Youtube : @MatichonBooks
☑ Tiktok : @matichonbook
☑ Twitter : @matichonbooks
☑ Instagram : matichonbook

YouTube อย่างเป็นทางการของ "นิตยสารศิลปวัฒนธรรม" นิตยสารและเว็บไซต์ที่นำเสนอเนื้อหาเกี่ยวกับประวัติศาสตร์, ศิลปะ และวัฒนธรรม ติดตามเนื้อหาของเราได้ที่ https://www.silpa-mag.com
________________
ติดตามช่องทางโซเชียลมีเดียของ “ศิลปวัฒนธรรม” ได้ที่
Facebook :   / silpawattanatham  
YouTube:    / @silpawattanatham  
X :   / silpa_mag  
Instagram :   / silpawattanatham  
TikTok :   / silpa_mag  
Spotify : https://open.spotify.com/show/3OJmiFO...