NOITE ÁRABE | tabule, homus, esfiha aberta, kibe…

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• MEDIDAS

- Tabule

100g de trigo para kibe
1 tomate
1 pepino
½ cebola roxa
2 limões
hortelã a gosto
cebolinha e coentro a gosto
azeite a gosto

- Massa esfiha

200g de farinha de trigo
20g de açúcar
4g de fermento biológico seco
1 pitada de sal
30ml de óleo
100ml de água

- Recheio esfiha

200g de queijo minas frescal
2 colheres de sopa de creme de leite
coentro e cebolinha a gosto
fermento em pó

- Kibe de carne
150g de trigo para kibe
250g de patinho moído
cebola a gosto
coentro e cebolinha a gosto
sal a gosto
azeite a gosto

- Kibe vegetariano

link:    • O segredo do kibe perfeitão!  


- Homus

300g grão de bico
1 limão
1 colher de sopa de tahine
azeite a gosto
sal a gosto
2 dentes de alho





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