Скачать или смотреть COME FARE LA PASTA E CARCIOFI PERFETTA | BUONISSIMA | RICETTA FACILE E VELOCE

APPUNTAMENTO DI MERCOLEDÌ CON UN CLASSICO ITALIANO, INFATTI CON I CARCIOFI UN SUPER PRIMO.... PASTA E CARCIOFI

Ciao a tutti oggi pasta super buona, fatta con i carciofi che in questo periodo vanno a ruba
Il carciofo è una verdura che oltre ad essere buonissima, è molto salutare con proprietà di disintossicazione e pulizia dello stomaco... io li adoro e con essi faccio molti piatti super buoni
Vi consiglio di farla!!

Vi descrivo come procedere:
Beh facilmente iniziamo con il pulire i carciofi, dopo averli lavati bene, e ricaviamo il classico cuore... tagliate il gambo e pulitelo bene dalla parte esterna, poi togliete tutte le foglie esterne del carciofo fino ad arrivare alla parte tenere
Ora tagliate la parte finale delle foglie rimaste attaccare, poi tagliate a due il carciofo e, se ci sono i peli li togliete, tagliate a listarelle più o meno sottili... mettiamo in acqua fredda nella quale abbiamo messo fette di limone
Anche i gambi puliti prima li tagliamo a pezzetti e li mettiamo in acqua
Finito di pulire e tagliare i carciofi passiamo alla padella, nella quale mettiamo l' olio e dell' aglio a spicchi piccoli... mettiamo sul fuoco e rosoliamo l' aglio
Quando l' aglio è rosolato mettiamo i carciofi, copriamo e facciamo cuocere a fiamma media
Nel frattempo tostiamo i pinoli in padella
Quando i carciofi sono quasi cotti e morbidi mettiamo il prezzemolo tritato e abbassiamo al minimo la fiamma
Nel fattempo l' acqua bolle quindi saliamo e caliamo la pasta
Quando la pasta è a metà cottura la scoliamo direttamente nella padelle e risottiamo con i carciofi
Quando pronta impiattiamo e sopra mettiamo i pinoli tostati e del parmigiano a scaglie... non vi resta che gustare questo meraviglioso piatto di pasta


Spero vi piaccia il video e la ricetta, fatemi sapere nei commenti
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#pasta #pastaecarciofi #pastarecipe #carciofi

Ecco cosa occorre
Ingredienti:
400gr pasta
600gr carciofi
80gr pinoli
parmigiano scaglie QB
aglio QB
prezzemolo QB
olio e sale QB
pepe QB


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