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【解説】酒好きなら知っておきたい酒造りの基本

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Описание к видео 【解説】酒好きなら知っておきたい酒造りの基本

ワイン、ビール、日本酒、ウイスキー、ブランデー、焼酎...世界には様々なお酒がありますが、その基本的な作り方をご存知ですか？
この動画では、ぶどう・大麦・米を例に、お酒造りの核心である「醸造（アルコール発酵）」と「蒸留」のプロセスを科学的に解説します。
酵母や麹菌の働き、原料による糖化の違い、そして「単発酵」「単行複発酵」「並行複発酵」といった発酵タイプの違いについても分かりやすく説明。
お酒の製造原理を知れば、いつもの一杯がもっと楽しくなるはず！

00:00 導入
00:39 醸造の原理
01:44 ワイン
03:01 ビール
04:05 日本酒
05:05 蒸留の原理
05:48 ブランデー
06:12 ウイスキー
06:47 米焼酎
07:15 まとめ
08:01 締め

▼今後の動画予定
・ビールの作り方/種類深掘り解説
・日本酒の作り方/種類深掘り解説
など、特定のお酒についてさらに詳しく解説する動画も公開予定です。
興味のある方は、ぜひチャンネル登録をお願いします！

ビール、ウイスキー、日本酒…一番血糖値を上げるお酒はどれ？【血糖値センサー実験】
• ビール、ウイスキー、日本酒…一番血糖値を上げるお酒はどれ？【血糖値センサー実験】

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