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최고의 알배추 겉절이 김치로 가족 사랑 독차지 하는법

(재료)
알배추 - 1포기(1.2kg)
쪽파 - 80g
통깨 - 1큰술(생략가능)

(배추 절임)
소금 - 3/4컵

(찹쌀풀)
찹쌀가루 - 1.5큰술
물 - 2컵

(믹서기 재료)
무 - 100g
사과 - 1/2개
양파 - 1/2개
마늘 - 25g
새우젓 - 2큰술
까나리 액젓 - 4큰술

(추가 양념)
고춧가루 - 10큰술
매실청 - 1큰술
설탕 - 1큰술
다진생강 - 1/2큰술

큰술 - 계량 스푼 큰술 (15ml)
작은술 - 계량 스푼 작은술 (5ml)
컵 - 계량컵 200ml
*정확한 계량을 위해서 반드시 계량 스푼 또는 컵으로 해야됩니다
예) 큰술은 흔히 밥숟가락으로 대체하지만 실질적으로 양의 차이가 있습니다

*모든 요리에서 기본 양념에 조미료(다시다,미원등)을 추가하시면 더 맛있는 감칠맛을 낼 수 있습니다 일반적으로 요리남 레시피에서는 조미료를 사용하지 않지만 꼭 넣어야 하는것에는 넣고 있습니다 취향에 따라 추가하세요

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