Скачать или смотреть Chocolate Covered Almond Biscotti: 초콜릿 아몬드 비스코티 | margaret

초콜릿 아몬드 비스코티를 만들었어요~!
더 자세한 레시피는 아래를 참고하세요 ↓
For a list of ingredients and recipe, please click "show more"! ʕ •ᴥ•ʔ


☆재료☆

1 cup (130g) 아몬드
2¼ cups (270g) 중력분
1½ tsp (7g) 베이킹 파우더
½ tsp (3g) 소금
½ cup (100g) 설탕
¾ cup (150g) 흑설탕
3 계란 (실온)
½ cup (65g) 올리브유
1 tsp (2g) 레몬 제스트
½ tsp (2g) 바닐라 익스트랙
1 tbsp (13g) 아몬드 익스트랙
8 oz (226g) 밀크 초콜렛
½ cup (65g) 다진 아몬드

☆레시피☆

[아몬드 비스코티 만들기]
1. 베이킹 팬에 아몬드를 부어주세요. 325°F (163°C)에 12-15분 동안 구워주세요.
2. 구운 아몬드를 작게 다져주세요. 옆에 놔두세요.
3. 건조 재료들을 다 같이 섞어주세요 (중력분, 베이킹 파우더, 소금, 설탕, 흑설탕). 옆에 놔두세요.
4. 다른 그릇에 계란, 올리브유, 레몬 제스트, 바닐라 익스트랙, 아몬드 익스트랙을 섞어주세요.
5. 섞인 건조 재료들을 부어주세요. 스패츌러로 섞어주세요.
6. 썰어 놓은 구운 아몬드를 부어 주세요. 스패츌러로 섞어주세요.
7. 반죽을 반으로 나눠서 납작한 통나무 모양으로 만들어 주세요.
8. 325°F (163°C)에 30분 동안 구워주세요.
9. 10분 동안 식혀주세요.
10. 쿠키를 ½ 인치 두께로 썰어주세요.
11. 썰어 놓은 비스코티 쿠키를 베이킹 팬위에 올려 주세요. 325°F (163°C)에 9분 동안 구워주세요.
12. 쿠키들을 오븐에서 빼서 ​​뒤집어주세요. 325°F (163°C)에 9분 동안 더 구워주세요.

[초콜릿]
1. 전자렌지에 초콜릿을 녹여 주세요.
2. 비스코티를 초콜릿에 담가 주세요.
3. 다진 아몬드를 초콜릿 위에 뿌려 주세요.
맛있게 드세요~!



☆Ingredients☆

1 cup (130g) almonds
2¼ cups (270g) all-purpose flour
1½ tsp (7g) baking powder
½ tsp (3g) salt
½ cup (100g) sugar
¾ cup (150g) brown sugar
3 eggs (room temp)
½ cup (65g) olive oil
1 tsp (2g) lemon zest
½ tsp (2g) vanilla extract
1 tbsp (13g) almond extract

8 oz (226g) milk chocolate
½ cup (65g) chopped almonds


☆Recipe☆

[Making the Almond Biscotti]
1. On a prepared baking pan, pour the raw almonds. Bake at 325°F (163°C) for 12-15 minutes.
2. Chop the toasted almonds. Set aside.
3. Whisk all of the dry ingredients (all-purpose flour, baking powder, salt, sugar, brown sugar) together. Set aside.
4. In another bowl, whisk all the wet ingredients (eggs, olive oil, lemon zest, vanilla extract, almond extract) together.
5. Pour in the mixed dry ingredients to the wet ingredients. Mix with a spatula until all of the dry ingredients are fully incorporated.
6. Pour in the toasted chopped almonds and fold in with a spatula.
7. Divide the dough in half, and onto a baking pan, shape into two logs.
8. Bake at 325°F (163°C) for 30 minutes.
9. After baking, let the baked biscotti logs cool for 10 minutes.
10. With a serrated knife, slice the cookies at about ½ inch thick.
11. Place the sliced cookies on the baking sheets. Bake at 325°F (163°C) for 9 minutes.
12. Take the cookies out of the oven, and turn them over. Bake at 325°F (163°C) for an additional 9 minutes.

[Making the Chocolate Covering]
1. Melt the chocolate in the microwave.
2. Dip the biscotti halfway into the chocolate.
3. Sprinkle the chopped almonds on top of the chocolate.
Enjoy~!


시청 해주셔서 감사합니다!
Thank you for watching!