Скачать или смотреть Varmrökt lax - short video

En somrig favorit: Varmrökt lax med krämig potatissallad. Den varmrökta laxen cyklade jag förbi Skarviks rökeri på Tagenevägen och köpte med mig hem!

En riktigt fräsch och smakrik sommarrätt som passar lika bra till vardagsmiddagen som till helgens grillkväll eller picknick. Den varmrökta laxen får sällskap av en krämig potatissallad med rädisor, gurka, paprika och en lätt, smakrik dressing med vitlök och örter. Toppas med nykokt grön sparris och ärtskott för extra färg och krispighet. Enkelt, gott och somrigt på riktigt!

•
INGREDIENSER
6 potatisar, tärnade, kokta och avsvalnade
1/2 gurka, tärnad
8 rädisor
1 röd snackpaprika

1,5 dl lättmajonnäs
~ 3 dl lätt crème fraîche
1/2-1 tsk salt
1/2 tsk nymalen svartpeppar
1 tsk vitlökspulver
1 tsk torkad persilja
1 knippe grön sparris
Några nypor ärtskott

400-500 g varmrökt lax

TILLAGNING
Blanda den kokta tärnade potatisen med rädisor, gurka och snackpaprika.
Blanda ihop dressingen och blanda med alla grönsaker.
Koka sparris i saltat vatten.
Dela upp den varmrökta laxen och servera med potatissallad!


#enkelmat #sommarrecept #potatissallad #varmröktlax #laxrecept #middagstips #picknickmat #matinspiration #snabbmiddag #fräscht #salladsrecept #lättlagat #vardagsmat #matförhelafamiljen