Скачать или смотреть 🥮  CÓMO HACER TRENZA de HOJALDRE con SALMÓN y ESPINACAS 🍃

Hoy tenemos una receta fácil de hojaldre, vamos a preparar esta trenza de salmón y espinacas, ideal para compartir.

👉 Las recetas con hojaldre son fáciles e ideales para compartir. Sacad el hojaldre de la nevera en el momento de usar.

👉 En este caso he usado queso crema, pero podéis añadir otro tipo de queso, o bien, usar nata líquida para prepara la especie de crema de espinacas.

👉 Podéis preparar este hojaldre con el salmón entero y colocando las espinacas encima.

👉 Hemos preparado las espinacas salteadas con ajo picado y un poco de queso, pero podéis montar el hojaldre con las hojas de espinacas frescas y se cocinarán en el horno directamente.

🔶 Ingredientes hojaldre de salmón y espinacas:

• 1 masa de hojaldre rectangular, 300 g espinacas, 350 g salmón, 70 g queso crema, 2 dientes de ajo, sal, pimienta, 1 huevo, eneldo y sésamo.

🔶¿Cómo hacer hojaldre de salmon y espinacas? Receta paso a paso de trenza de hojaldre:

1. Calentamos aceite en una sartén y agregamos el ajo picado. Una vez que el ajo comience a dorarse, añadimos las hojas de espinaca. Si no caben todas, continuamos agregando el resto a medida que las espinacas se reducen en tamaño.
2. Cocinamos las espinacas durante 2 o 3 minutos y luego agregamos el queso crema o la nata, según prefieras.
3. Agregamos sal y pimienta al gusto y cocinamos por unos minutos más. Retiramos la mezcla de la sartén y la dejamos enfriar.
4. Quitamos la piel del salmón y lo cortamos en dados. Los colocamos en un bol. Me gusta cortarlo en dados para que se mezcle mejor con las espinacas.
5. Agregamos sal y pimienta al gusto, el eneldo fresco y mezclamos bien con el salmón. Incorporamos las espinacas y mezclamos de nuevo.
6. Precalentamos el horno a 200ºC.
7. Sacamos el hojaldre de la nevera y colocamos el relleno en el centro, dejando suficiente espacio libre en los laterales. También dejamos un poco de espacio en la parte superior e inferior.
8. Hacemos cortes en diagonal a ambos lados del hojaldre. Cerrar las partes superior e inferior e ir alternando las tiras de hojaldre de un lado y otro, formando la trenza. No te preocupes si queda alguna zona abierta.
9. Pintamos con huevo batido y espolvoreamos semillas de sésamo por encima. Horneamos durante unos 20 minutos, o hasta que el hojaldre esté bien dorado.

Dejamos reposar al menos 5 minutos antes de cortar y disfrutar de este delicioso hojaldre.


🔶 Espero que os haya gustado esta receta para el canal.
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