Скачать или смотреть سواري الشكلاطة البيضاء والسوداء الشكل 3 من اروع تشكلية لحلويات سواري راقية

1:تحضير البيسكوي بدون دقيق
   • بيسكوي بدون دقيق رائع كقاعدة للطورطات bisc...  
2:تحضير بيسكوي جوكوند
   • بيسكوي جوكند رائع كقاعدة للطورطات biscuit ...  
3:موس الشكلاط بالكريمة الانجليزية المقادير الاصلية حسب موسوعة الشكلاطة للشاف الفرنسي بيير اغمي
تحضير الكريمة الانجليزية
2 اصفر بيض
25غ سكر خشن
130 مل حليب
150 مل كريمة
450 مل كريمة مخفوقة
وزن الشكلاطة المضافة للكريمة حسب نسبة الكاكاو
ادا استعملنا
شكلاطة 70 % كاكاو = 325غ شكولاتة.
شكلاطة 60% او 50%او 55% كاكاو = 360 غ شكلاطة.
شكلاطة بالحليب = 560غ شكلاطة
شكلاطة بيضاء= 500غ شكلاطة + 5غ جيلاتين ورقتان ونصف
4: تحضير الكلاصاج
   • كلاصاج او جليز لامع لتغطية الحلويات اروع و...  
🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🛇🛇🛇🛇🛇🛇🛇🛇🛇🛇🛇🛇🛇🛇🛇🛇 المقادير لي استعمل بالنسبة للموس الشكلاطة البيضاء والسوداء (ربع المقادير الاصلية )لمول صغييير مربع 15 ×15 سنتمتر
♥موس الشكلاطة السوداء شكلاط 55 فالمية كاكاو
نصف اصفر بيضة
90 غ شكلاط اسود
م ك سكر
32 مل حليب
37 مل كريمة سائلة
112 مل كريمة مخفوقة
♥موس الشكلاطة البيضاء نفس المقادير ماعدا كمية الشكلاطة البيضاء
125 غ شكلاطة البيضاء